Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui penerapan target costing dalam meningkatkan efisiensi biaya produksi pada UMKM Jipang Sumberbeji Jaya, Malang. Penelitian menggunakan metode deskriptif kuantitatif dengan teknik wawancara, observasi, dokumentasi, dan time study. Analisis dilakukan melalui pendekatan full costing, target costing, idle time, dan value engineering. Hasil penelitian menunjukkan bahwa biaya produksi aktual masih berada di atas biaya target yang ditetapkan perusahaan. Melalui penerapan value engineering berdasarkan hasil analisis idle time, jumlah tenaga kerja dapat dioptimalkan dari 12 orang menjadi 10 orang tanpa mengurangi kapasitas maupun kualitas produksi, sehingga diperoleh efisiensi biaya produksi sebesar Rp6.987.600 dan penurunan harga pokok produksi. Temuan penelitian menunjukkan bahwa penerapan target costing yang dipadukan dengan value engineering berbasis analisis idle time efektif meningkatkan efisiensi biaya produksi serta memperluas penerapan konsep target costing melalui optimalisasi pemanfaatan tenaga kerja pada UMKM berbasis proses produksi manual.
Copyrights © 2026