The Effect of a Combination of Red Dragon Fruit, Starfruit, and Tomato Juice on Blood Pressure in Hypertension patients at the Gondangrejo Public Health Center Karanganyar

Hanyfah, Chezarin Eisya
Devina, Kezia Elian
Ma’rifah, Bahriyatul

Jurnal Ilmu Gizi dan Dietetik
Vol 5 No 3 (2026)

Hipertensi menjadi salah satu penyebab utama mortalitas dan morbiditas, sehingga perlu penatalaksanaan yang tepat. Penatalaksanaan farmakologi dalam jangka panjang memiliki efek samping bagi kesehatan, sehingga perlu penatalaksanaan secara nonfarmakologi dengan mengonsumsi makanan tinggi mineral seperti kalium dan kalsium serta vitamin C dan likopen yang terdapat pada buah naga merah, belimbing, dan tomat. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh kombinasi jus buah naga merah, belimbing, dan tomat terhadap tekanan darah sistolik dan diastolik pada pasien hipertensi di Puskesmas Gondangrejo Karanganyar. Jenis penelitian yaitu quasi eksperimental dengan rancangan pretest posttest with control group. Jumlah sampel sebanyak 39 orang yang terdiri dari 18 orang kelompok intervensi dan 21 orang kelompok kontrol yang diperoleh menggunakan purposive sampling. Kelompok intervensi diberikan jus sebanyak 200 ml dan diberikan 1 kali/hari selama 14 hari. Pada kelompok kontrol penurunan tekanan darah sistolik sebesar 9,67±10,21 mmHg dan tekanan darah diastolik sebesar 4,52±7,37 mmHg, sedangkan pada kelompok intervensi penurunan tekanan darah sistolik sebesar 16,39±8,48 mmHg dan penurunan tekanan darah diastolik sebesar 8,61±6,54 mmHg. Hasil uji Repeated Measure Anova menunjukkan bahwa terdapat pengaruh pemberian jus buah naga merah, belimbing, dan tomat terhadap tekanan darah sistolik dan diastolik pada pasien hipertensi (p=0,000). Hasil uji independent t test menunjukkan bahwa pada H0 dan H7 tidak terdapat perbedaan signifikan antara tekanan darah sistolik dan diastolik kelompok kontrol dengan kelompok intervensi (p≥0,088). Namun H14 terdapat perbedaan signifikan antara tekanan darah sistolik dan diastolik kelompok kontrol dengan kelompok intervensi pada H14 (p≤0,043). Kesimpulan penelitian yaitu terdapat pengaruh kombinasi jus buah naga merah, belimbing, dan tomat terhadap tekanan darah pada pasien hipertensi di wilayah Gondangrejo, Karanganyar dan berpotensi digunakan sebagai salah satu alternatif intervensi pendamping dalam pengelolaan tekanan darah. Penelitian selanjutnya dapat meneliti asupan natrium responden.