Pemberdayaan Peternak Kerbau Moa melalui Pelatihan Teknologi Pembuatan Pakan Fermentasi (Silase) untuk Ketahanan Pakan Musim Kemarau di Desa Tounwawan

Asmirani Alam (Universitas Pattimura, Ambon, Indonesia)
Albertus Sairudy (Universitas Pattimura, Ambon, Indonesia)
Barnabas Gairtua (Universitas Pattimura, Ambon, Indonesia)

Jurnal Abdimas Indonesia : Jurnal Abdimas Indonesia
Vol. 6 No. 3 (2026)

Ketersediaan pakan merupakan faktor utama yang menentukan produktivitas ternak kerbau, namun pada musim kemarau peternak di Desa Tounwawan Kecamatan Moa Kabupaten Maluku Barat Daya sering mengalami kesulitan memenuhi kebutuhan pakan akibat menurunnya ketersediaan hijauan. Kondisi tersebut berdampak pada penurunan kondisi tubuh ternak, produktivitas dan pendapatan peternak. Oleh karena itu, kegiatan Pengabdian kepada Masyarakat (PkM) ini dilaksanakan untuk meningkatkan kapasitas peternak dalam menyediakan cadangan pakan melalui penerapan teknologi pakan fermentasi (silase) berbasis hijauan lokal. Kegiatan dilaksanakan selama dua hari, yaitu pada tanggal 4–5 Juli 2026, dengan melibatkan 32 orang peternak kerbau aktif yang memiliki latar belakang usia, tingkat pendidikan, pengalaman beternak dan jumlah kepemilikan ternak yang beragam. Metode yang digunakan adalah pendekatan partisipatif melalui sosialisasi, diskusi interaktif dan pelatihan praktik pembuatan silase. Hari pertama difokuskan pada penyampaian materi mengenai kebutuhan pakan ternak pada musim kemarau dan teknologi silase, sedangkan hari kedua dilaksanakan demonstrasi dan praktik pembuatan silase menggunakan hijauan lokal, molases dan EM4 hingga proses penyimpanan dalam silo sederhana. Setelah difermentasi selama 21 hari, silase yang dihasilkan menunjukkan kualitas yang baik, ditandai dengan warna hijau kekuningan, aroma asam segar, tekstur hijauan yang masih jelas serta tidak ditemukan pertumbuhan jamur. Silase selanjutnya diaplikasikan sebagai pakan ternak kerbau dan menunjukkan tingkat penerimaan yang baik setelah proses adaptasi. Hasil kegiatan menunjukkan peningkatan pengetahuan dan keterampilan peternak dalam pembuatan silase serta meningkatnya pemahaman mengenai pentingnya penyediaan cadangan pakan untuk memenuhi kebutuhan nutrisi ternak selama musim kemarau. Kegiatan ini membuktikan bahwa teknologi silase merupakan IPTEKS tepat guna yang mudah diadopsi dan berpotensi meningkatkan ketahanan pakan, menjaga kondisi tubuh dan produktivitas ternak serta mendukung keberlanjutan usaha peternakan kerbau di Desa Tounwawan.