Jurnal Abdimas Indonesia : Jurnal Abdimas Indonesia
Vol. 6 No. 3 (2026)

Modernisasi Dapur UMKM dan Pemasaran Visual: Kunci Sukses HC Catering Melejitkan Omzet di Era Digital

Ririsma Sihombing (Universitas Matana, Gading Serpong, Indonesia)
M. Rachman Mulyandi (Universitas Ciputra, Jakarta, Indonesia)
Hotma Glorya Ika Sari (Universitas Matana, Gading Serpong, Indonesia)
Felix Nando (Universitas Matana, Gading Serpong, Indonesia)
Kristia Kristia (Universitas Matana, Gading Serpong, Indonesia)



Article Info

Publish Date
17 Sep 2026

Abstract

Kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini dilaksanakan melalui skema Pemberdayaan Berbasis Masyarakat, ruang lingkup Pemberdayaan Kemitraan Masyarakat, dengan mitra sasaran HC Catering di Perigi Baru, Pondok Aren, Tangerang Selatan. Mitra merupakan kelompok masyarakat produktif secara ekonomi dengan 14 anggota dan bergerak pada usaha katering untuk acara khusus, perusahaan, dan kebutuhan rumah tangga. Program berfokus pada dua aspek prioritas, yaitu produksi dan pemasaran. Pada aspek produksi, kondisi awal menunjukkan rata-rata produksi harian sekitar 70–100 porsi, sementara penyiapan bahan masih membutuhkan sekitar 2–3 jam per hari karena keterbatasan alat potong sayur. Pada aspek pemasaran, mitra telah memiliki bahan konten, tetapi frekuensi publikasi belum konsisten dan kualitas visual masih terkendala keterbatasan perangkat pendukung. olusi yang dirancang meliputi penerapan alat teknologi tepat guna berupa Meat Slicer Getra, Meat Grinder Getra, Satmesin Mesin Fritter, Getra Rice Warmer penghangat , Toshiba Microwave Oven Low serta perangkat pendukung digital marketing berupa lisensi Canva Pro, microphone lavalier, tripod, dan ring light. Program juga mencakup sosialisasi, pelatihan, penerapan teknologi, pendampingan, evaluasi, dan keberlanjutan. Data capaian aktual, tanggal kegiatan, hasil pengukuran pre-test/post-test, realisasi anggaran, dan bukti luaran perlu dilengkapi dari dokumen pelaksanaan/berita acara/rekap pengukuran tim sebelum diserahkan sebagai laporan final.

Copyrights © 2026






Journal Info

Abbrev

jai

Publisher

Subject

Religion Agriculture, Biological Sciences & Forestry Humanities Computer Science & IT Economics, Econometrics & Finance Education Languange, Linguistic, Communication & Media Library & Information Science Other

Description

JAI: Jurnal Abdimas Indonesia (ISSN 2797-2887) adalah jurnal ilmiah yang diterbitkan oleh Perkumpulan Dosen Muslim Indonesia. Jurnal Abdimas Indonesia adalah jurnal yang bertaraf Nasional yang menerbitkan artikel tentang pengabdian kepada masyarakat dalam perspektif multidisiplin ilmu. Jurnal ini ...