<![CDATA[Mahato Coffee Jakarta Barat merupakan salah satu usaha di bidang food and beverage yang bergerak sebagai coffee shop dan menyediakan berbagai pilihan minuman kopi, non-kopi, serta makanan pendamping. Dalam persaingan industri coffee shop yang semakin kompetitif, kualitas produk dan kualitas pelayanan menjadi faktor penting yang dapat memengaruhi kepuasan pelanggan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh kualitas produk dan kualitas pelayanan terhadap kepuasan pelanggan, baik secara parsial maupun simultan, di Mahato Coffee Jakarta Barat. Penelitian ini menggunakan metode kuantitatif dengan teknik pengambilan sampel non-probability sampling melalui metode purposive sampling. Responden dalam penelitian ini berjumlah 50 pelanggan Mahato Coffee Jakarta Barat yang memenuhi kriteria penelitian. Data diperoleh melalui observasi dan penyebaran kuesioner, kemudian diolah menggunakan SPSS versi 20 dengan analisis uji kualitas data, uji asumsi klasik, uji hipotesis, koefisien determinasi, dan regresi linier berganda. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kualitas produk berpengaruh positif dan signifikan terhadap kepuasan pelanggan dengan nilai thitung sebesar 3,253 > ttabel 1,678 dan nilai signifikansi 0,002 < 0,05. Kualitas pelayanan juga berpengaruh positif dan signifikan dengan nilai thitung 2,742 > ttabel 1,678 dan signifikansi 0,009 < 0,05. Secara simultan, kualitas produk dan kualitas pelayanan berpengaruh signifikan terhadap kepuasan pelanggan dengan Fhitung 41,033 > Ftabel 3,20 dan signifikansi 0,000 < 0,05. Nilai R Square sebesar 0,636 menunjukkan bahwa kedua variabel tersebut menjelaskan 63,6% variasi kepuasan pelanggan, sedangkan 36,4% dipengaruhi faktor lain di luar penelitian.]]>
Copyrights © 2026
