<![CDATA[Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis strategi pengembangan UMKM Parik Tahu dalam menghadapi persaingan usaha di Kuala Langkat. Permasalahan penelitian berkaitan dengan kebutuhan UMKM untuk mempertahankan kualitas dan karakteristik produk lokal sekaligus menyesuaikan usaha dengan perubahan kebutuhan konsumen dan persaingan pasar. Penelitian ini menggunakan pendekatan kualitatif deskriptif dengan jenis penelitian lapangan (field research). Informan penelitian dipilih melalui teknik purposive sampling, yang terdiri atas pemilik atau pengelola usaha, tenaga kerja, dan konsumen. Data diperoleh melalui wawancara semi-terstruktur, observasi, dan dokumentasi, kemudian dianalisis menggunakan model interaktif Miles, Huberman, dan Saldaña melalui tahapan kondensasi data, penyajian data, serta penarikan kesimpulan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa strategi pengembangan UMKM Parik Tahu dilakukan melalui pemeliharaan kualitas produk, inovasi pada produk dan kemasan, pengembangan pemasaran, pemanfaatan teknologi digital, serta penguatan hubungan dengan konsumen. Pengembangan tersebut perlu dilakukan dengan tetap mempertahankan karakteristik lokal produk sebagai identitas usaha. Penelitian menyimpulkan bahwa pengembangan UMKM Parik Tahu dalam menghadapi persaingan membutuhkan strategi yang menggabungkan kekuatan produk lokal dengan inovasi, adaptasi pasar, pemasaran, dan pemanfaatan teknologi secara berkelanjutan]]>
Copyrights © 2026
