<![CDATA[Home Industry Tempe Bunda di Desa Kaliwining, Kabupaten Jember menghadapi permasalahan tingginya tingkat kecacatan produk yang mencapai 25–45% akibat proses produksi yang belum terstandar. Penelitian ini bertujuan mengidentifikasi faktor penyebab kecacatan dan menentukan prioritas alternatif perbaikan menggunakan metode Analytical Hierarchy Process (AHP). Data dikumpulkan melalui observasi dan wawancara, kemudian dianalisis menggunakan diagram fishbone dan matriks 5W1H sehingga diperoleh tiga kriteria utama, yaitu Sumber Daya Manusia (SDM), lingkungan, dan teknik, serta tiga alternatif perbaikan, yaitu Peningkatan Kualitas SDM, Perbaikan Lingkungan Produksi, dan Modernisasi Teknik Produksi. Hasil pembobotan AHP pada level kriteria menunjukkan bahwa faktor teknik memiliki bobot tertinggi sebesar 0,634, diikuti SDM sebesar 0,260, dan lingkungan sebesar 0,106. Berdasarkan perhitungan bobot global terhadap ketiga alternatif, Modernisasi Teknik Produksi menjadi prioritas utama dengan bobot tertinggi sebesar 0,551, diikuti Peningkatan Kualitas SDM sebesar 0,299, dan Perbaikan Lingkungan Produksi sebesar 0,151. Seluruh matriks perbandingan berpasangan dinyatakan konsisten dengan nilai Consistency Ratio (CR) di bawah 0,1. Penelitian ini merekomendasikan agar pengembangan usaha diprioritaskan pada penerapan Standar Operasional Prosedur (SOP) yang ketat dan peningkatan peralatan produksi guna meminimalkan tingkat kecacatan produk tempe.]]>
Copyrights © 2026
