<![CDATA[Produk Air Minum Dalam Kemasan (AMDK) perlu memenuhi persyaratan mutu guna memastikan keamanan dan kualitas produk. Kualitas air baku merupakan salah satu aspek utama yang perlu dikendalikan sebelum digunakan dalam proses produksi. Kegiatan ini bertujuan untuk mengetahui mutu air baku serta penerapan pengawasan mutu berdasarkan parameter pH, suhu, conductivity, dan turbidity di PT XYZ. Kegiatan praktik lapang dilakukan melalui observasi proses penerimaan dan pemeriksaan air baku serta pengujian terhadap lima sampel. Data dianalisis secara deskriptif dengan membandingkan hasil pengujian terhadap standar internal perusahaan dan ketentuan yang digunakan sebagai acuan. Hasil pengujian menunjukkan nilai pH berkisar 6,97–7,02, suhu 25,1–27,0 °C, dan conductivity 187–193 µS/cm. Seluruh hasil berada dalam rentang standar internal perusahaan, yaitu pH 6,5–7,5, suhu 21–27 °C, dan conductivity 100–300 µS/cm. Nilai turbidity pada seluruh sampel sebesar 0,08 NTU dan berada jauh di bawah batas maksimum yang digunakan sebagai pembanding. Berdasarkan parameter yang diuji, seluruh sampel memenuhi standar yang ditetapkan sehingga kualitas air baku berada dalam kondisi baik. Kegiatan ini terbatas pada lima sampel dan empat parameter pengujian, tetapi memberikan gambaran mengenai penerapan pengawasan mutu air baku di industri AMDK. Pemantauan kualitas air baku secara rutin perlu dipertahankan untuk menjaga konsistensi mutu selama proses produksi.]]>
Copyrights © 2026
