<![CDATA[Meningkatnya kesejahteraan hidup masyarakat memerlukan kualitas sayur dengankandungan gizi yang lebih tinggi yaitu mengandung lebih banyak antioksidan, vitamin, dan mineral. Pemanfaatan cahaya buatan seperti spektrum merah dan biru dapat meningkatkankandungan gizi sayuran pada selada keriting maupun tanaman lainnya. Tanaman mudamengandung gizi lebih baik dibanding tanaman dewasa, oleh karena itu perlu ditelitiperlakuan kombinasi kedua faktor tersebut. Tujuan penelitian ini adalah mengkaji pengaruhcahaya LED dan umur panen terhadap kandungan klorofil, vitamin C, dan antioksidan seladakeriting di plant factory. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap faktorialdengan dua faktor, yaitu faktor I adalah empat taraf cahaya LED yaitu P (putih), M (merah), B(biru), dan MB (merah-biru) dan faktor II adalah umur panen yaitu U 14 (14 hst) dan U 40 (40hst). Semua perlakuan diulang empat kali. Warna cahaya merah-biru dan umur panen 40 hstberinteraksi secara signifikan dan memberikan jumlah klorofil tertinggi di antara semuaperlakuan yaitu sebesar 29,38 SPAD. Kombinasi perlakuan cahaya biru dan umur panen 40hst memberikan daya antioksidan terbesar yaitu 94,88 mg/g dan kandungan vitamin Ctertinggi yaitu 168,10 mg/g pada selada keriting.]]>
Copyrights © 2026
