<![CDATA[Budaya masyarakat indonesia yang konsumtif, memberikan kami ide dan inovasi untuk membuat kuliner ikan asin dari nori rumput laut sebagai pengganti ikan asin (sungguhan) bagi kaum vegetarian. Produk ini mampu memberikan kebermanfaatan yang lebih kaum bagi kaum vegetarian yang tidak bisa mengkonsumsi ikan asin (sungguhan). Salah satu bahan yang diperlukan adalah nori rumput laut. Rumput laut adalah santapan yang tidak asing lagi bagi orang-orang di Asia. Nori rumput laut merupakan salah satu olahan makanan yang gurih dan enak. Banyak orang suka mengkonsumsinya, baik dimakan dengan sushi ataupun dicemil. Ternyata makanan ini mengandung berbagai kandungan yang berkhasiat. PKM ini adalah untuk menjadikan rumput laut nori sebagai bahan utama dalam pembuatan ikan asin (vegetarian). Inovasi pengolahan rumput laut merupakan salah satu upaya untuk meningkatkan nilai tambah dan daya daya saing komoditas rumput laut. Selain itu inovasi pengolahan ini dapat memenuhi permintaan dan kebutuhan konsumen vegetarian akan ragam dan alternatif olahan rumput laut. Kesimpulan yang diperoleh dari PKM ini adalah ikan asin (vegetarian) ini layak untuk dikonsumsi, dijual dan memiliki rasa yang enak mirip dengan ikan asin (sungguhan) sebagai solusi bagi kaum vegetarian untuk mencari alternatif makanan pengganti ikan asin sungguhan. ]]>
Copyrights © 2025
