<![CDATA[Salah satu produk olahan kelapa sawit adalah minyak goreng yang peranannya sangat penting terutama dalam kebutuhan sehari-hari. Minyak goreng dihasilkan dari pemurnian minyak kelapa sawit mentah (crude palm oil, CPO), terutama pemurnian dari zat warna yang terkandung di dalamnya. Warna kuning hingga kemerahan pada CPO dihasilkan oleh kandungan karotenoid yang cukup tinggi. Sehingga kandungan zat warna ini perlu direduksi sehingga dapat memenuhi standar minyak goreng yang bisa dimanfaatkan oleh masyarakat. Salah satu metode yang dapat digunakan untuk tujuan tersebut adalah penggunaan bleaching earth. Bondowoso, sebagai salah satu daerah di Provinsi Jawa Timur memiliki potensi alam yang cukup tinggi, salah satunya adalah pasir yang mengandung mineral potensial sebagai bleaching earth. Dalam penelitian ini pasir yang dihasilkan dari Bondowoso diolah dengan berbagai metode aktivasi dan diuji kemampuannya sebagai bleaching earth dalam pemurnian CPO. Metode aktivasi yang digunakan ditemukan mempengaruhi kemampuannya dalam memurnikan CPO dari zat warna yang terkandung. Persentase intensitas penurunan warna terbaik ditunjukkan oleh metode aktivasi pada sampel 3, yaitu dengan metode aktivasi asam dengan H2SO4 dilanjutkan dengan proses hidrotermal dalam suasana basa, netralisasi, dan pengeringan. Sampel 3 hasil aktivasi mampu menurunkan intensitas warna pada CPO sebesar 86,3%.]]>
Copyrights © 2025
