Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.23
P-Index
This Author published in this journals
All Journal JC-T (Journal Cis-Trans) : Jurnal Kimia dan Terapannya
Ubed Sonai Fahruddin Arrozi
Universitas Negeri Malang
Biochemistry, Genetics & Molecular Biology

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

 1 
Pemanfaatan Tanah Liat Alam Bondowoso Sebagai Bleaching Earth Dalam Pemurnian Minyak Kelapa Sawit Mentah (Crude Palm Oil) Ela Fransiska Sari; Ken Urbaningrum; Nafi Maulana Yusuf; Ubed Sonai Fahruddin Arrozi
JC-T (Journal Cis-Trans) : Jurnal Kimia dan Terapannya Vol. 9 No. 1 (2025)
Publisher : Universitas Negeri Malang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.17977/um0260v9i12025p032

Abstract

Salah satu produk olahan kelapa sawit adalah minyak goreng yang peranannya sangat penting terutama dalam kebutuhan sehari-hari. Minyak goreng dihasilkan dari pemurnian minyak kelapa sawit mentah (crude palm oil, CPO), terutama pemurnian dari zat warna yang terkandung di dalamnya. Warna kuning hingga kemerahan pada CPO dihasilkan oleh kandungan karotenoid yang cukup tinggi. Sehingga kandungan zat warna ini perlu direduksi sehingga dapat memenuhi standar minyak goreng yang bisa dimanfaatkan oleh masyarakat. Salah satu metode yang dapat digunakan untuk tujuan tersebut adalah penggunaan bleaching earth. Bondowoso, sebagai salah satu daerah di Provinsi Jawa Timur memiliki potensi alam yang cukup tinggi, salah satunya adalah pasir yang mengandung mineral potensial sebagai bleaching earth. Dalam penelitian ini pasir yang dihasilkan dari Bondowoso diolah dengan berbagai metode aktivasi dan diuji kemampuannya sebagai bleaching earth dalam pemurnian CPO. Metode aktivasi yang digunakan ditemukan mempengaruhi kemampuannya dalam memurnikan CPO dari zat warna yang terkandung. Persentase intensitas penurunan warna terbaik ditunjukkan oleh metode aktivasi pada sampel 3, yaitu dengan metode aktivasi asam dengan H2SO4 dilanjutkan dengan proses hidrotermal dalam suasana basa, netralisasi, dan pengeringan.  Sampel 3 hasil aktivasi mampu menurunkan intensitas warna pada CPO sebesar 86,3%.
Co-Authors Ela Fransiska Sari Ken Urbaningrum Nafi Maulana Yusuf