<![CDATA[Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis kondisi usaha, kendala pemasaran, serta peluang inovasi dan digitalisasi pemasaran dalam meningkatkan daya saing Waroeng Bakso Bu Tety. Penelitian menggunakan pendekatan kualitatif deskriptif dengan desain studi kasus. Data dikumpulkan melalui wawancara semi-terstruktur, observasi langsung, dan dokumentasi, kemudian dianalisis menggunakan model interaktif Miles dan Huberman. Hasil penelitian menunjukkan bahwa Waroeng Bakso Bu Tety telah beroperasi selama kurang lebih 20 tahun dengan penjualan sekitar 50 porsi per hari. Usaha ini memiliki omzet sekitar Rp21.000.000 per bulan dan pendapatan bersih sekitar Rp8.450.000 berdasarkan biaya operasional yang tercatat. Meskipun memiliki pelanggan tetap, harga terjangkau, dan potensi pasar yang baik, pemasaran masih bergantung pada penjualan langsung. Usaha ini juga belum memanfaatkan platform pesan-antar makanan dan pembayaran digital QRIS. Oleh karena itu, strategi pengembangan yang dapat diterapkan meliputi pemanfaatan media sosial sebagai sarana promosi, pendaftaran pada platform pesan-antar makanan, dan penggunaan QRIS. Penerapan strategi tersebut perlu dilakukan secara bertahap dengan mempertimbangkan biaya, kapasitas produksi, dan keuntungan agar digitalisasi dapat mendukung keberlanjutan usaha serta meningkatkan daya saing di tengah persaingan UMKM kuliner.]]>
Copyrights © 2026
