<![CDATA[Antioksidan berfungsi menetralisir radikal bebas serta menangkal degradasi sel yang memicu terjadinya penyakit degeneratif, seperti kanker. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi dan membandingkan aktivitas antioksidan ekstrak tunggal dan kombinasi kedua tanaman tersebut, sehingga dapat diketahui potensi antioksidan yang dihasilkan dari formulasi kombinasi ekstraknya. Daun ungu dan daun ubi jalar ungu diekstraksi melalui maserasi dengan pelarut etanol 96%, dilanjutkan dengan skrining fitokimia, pembuatan larutan kombinasi, dan pengukuran aktivitas antioksidan dengan metode DPPH. Hasil penelitian menunjukkan bahwa rendemen ekstrak daun ungu sebesar 14,42%, sedangkan daun ubi jalar ungu sebesar 13,29%. Skrining fitokimia menunjukkan bahwa kedua ekstrak mengandung fenolik, alkaloid, flavonoid, tanin, saponin, dan terpenoid, sedangkan steroid hanya terdeteksi pada ekstrak daun ungu. Nilai IC50 ekstrak tunggal daun ungu dan daun ubi jalar ungu masing-masing sebesar 44,89 ppm dan 18,55 ppm, sedangkan asam askorbat sebagai pembanding memiliki nilai IC50 sebesar 20,31 ppm. Kombinasi ekstrak dengan rasio 1:1, 1:2, 2:1, 1:3, dan 3:1 masing-masing menghasilkan nilai IC50 sebesar 59,42 ppm; 6,26 ppm; 17,34 ppm; 2,91 ppm; dan 52,55 ppm. Kombinasi rasio 1:3 menunjukkan nilai IC50 terendah, yaitu 2,91 ppm, sehingga memiliki aktivitas antioksidan terbaik.]]>
Copyrights © 2026
