Jurnal Ners
Vol. 10 No. 4 (2026): OKTOBER 2026

Pengaruh Pemberian Makanan Tambahan Kombinasi Selai Persea Americana dan Nugget Ikan Tongkol (Euthynnus Affinis) Terhadap Peningkatan Pertumbuhan Balita Risiko Stunting

Sriwidyastuti Sriwidyastuti (Universitas Andi Sudirman)
Susilawati Susilawati (Universitas Andi Sudirman)
Andi Bintang (Universitas Andi Sudirman)



Article Info

Publish Date
30 Oct 2026

Abstract

Stunting masih menjadi masalah gizi balita di Indonesia, dan pemberian makanan tambahan (PMT) berbahan pangan lokal merupakan salah satu intervensi untuk mengatasinya. Penelitian ini bertujuan mengetahui pengaruh PMT kombinasi selai Persea americana (alpukat) dan nugget ikan tongkol (Euthynnus affinis) terhadap pertumbuhan balita risiko stunting di Wilayah Kerja UPT Puskesmas Bajoe, Kabupaten Bone. Penelitian menggunakan desain quasi-eksperimental dengan rancangan non-randomized two group pretest–posttest, yaitu kelompok intervensi dan kelompok kontrol. Sampel sebanyak 40 balita usia 12–59 bulan (masing-masing 20 balita) yang dipilih dengan consecutive sampling. Kelompok intervensi mendapat PMT kombinasi selama 30 hari, sedangkan kelompok kontrol tidak. Berat badan dan tinggi badan dianalisis dengan paired sample t-test. Pada kelompok intervensi, rata-rata berat badan meningkat dari 9,38 kg menjadi 9,94 kg (p = 0,000) dan tinggi badan dari 81,60 cm menjadi 83,15 cm (p = 0,000). Pada kelompok kontrol, berat badan tidak berubah bermakna (9,56 kg menjadi 9,63 kg; p = 0,390), sedangkan tinggi badan meningkat dari 81,57 cm menjadi 82,62 cm (p = 0,000). Peningkatan berat badan dan tinggi badan lebih besar pada kelompok intervensi, tetapi sebagian kenaikan tinggi badan kemungkinan merupakan pertumbuhan alamiah.

Copyrights © 2026






Journal Info

Abbrev

ners

Publisher

Subject

Health Professions Medicine & Pharmacology Nursing

Description

Fokus Jurnal Ners meliputi bidang kajian riset keperawatan diantaranya Keperawatan Medikal Bedah, Keperawatan Maternitas, Keperawatan Gawat Darurat, Keperawatan Anak, Keperawatan Lansia, Keperawatan Jiwa, Keperawatan Keluarga, Keperawatan Masyarakat, Manajemen Keperawatan dan Terapi Komplementer ...