Pemahaman Mahasiswa STAIS Medan terhadap Label Halal pada Produk Konsumsi: Studi Kualitatif tentang Pengetahuan dan Praktik Pemilihan Produk

Abdul Halomoan (Sekolah Tinggi Agama Islam (STAI) Sumatera Medan)

MAXIMAL
Vol 4 No 1 (2026): Oktober

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pemahaman mahasiswa Sekolah Tinggi Agama Islam Sumatera Medan (STAIS Medan) terhadap label halal dan penerapannya dalam keputusan konsumsi. Penelitian ini menggunakan pendekatan kualitatif dengan desain studi kasus. Data penelitian dikumpulkan melalui teknik purposive sampling dan wawancara mendalam berbasis pedoman semi-terstruktur, yang dilengkapi dengan dokumentasi pendukung. Proses analisis data menerapkan analisis tematik (thematic analysis) berdasarkan tahapan Braun dan Clarke (2006) guna mengeksplorasi sumber pengetahuan, penafsiran label, serta praktik pemilihan produk. Hasil analisis eksploratif awal menunjukkan bahwa pemahaman mahasiswa terbentuk melalui integrasi pengetahuan keagamaan, pembelajaran kampus, dan paparan media. Mahasiswa memaknai kehalalan berdasarkan prinsip syariah serta mengenali logo halal sebagai acuan visual utama, di samping mempertimbangkan variabel komposisi, merek, harga, dan kedaluwarsa. Penelitian ini menggarisbawahi pentingnya diferensiasi antara pengetahuan prinsip, pengenalan simbol, dan keterampilan verifikasi sertifikasi resmi. Secara akademis, studi ini memberikan dasar eksploratif bagi penguatan literasi halal terapan di lingkungan perguruan tinggi keagamaan Islam.