<![CDATA[Wilayah Pontianak Timur sebagai salah satu kecamatan di Kota Pontianak memiliki akses yang relatif mudah terhadap bahan baku ikan segar dengan harga terjangkau. Kondisi ini sebenarnya merupakan peluang strategis untuk pengembangan usaha pengolahan hasil perikanan berbasis rumah tangga. Namun demikian, ketersediaan bahan baku ikan yang melimpah belum sepenuhnya diikuti dengan keterampilan pengolahan yang memadai di tingkat masyarakat. Oleh karena itu, untuk memanfaatkan potensi perikanan yang ada maka perlu untuk melakukan kegiatan pengabdian kepada masyarakat tentang Keterampilan Pengolahan Ikan Bagi Kelompok Dasawisma Rose Tanjung Hulu Pontianak Timur. Target mitra program Pengabdian Kepada Masyarakat ini adalah ibu rumah tangga dan remaja putri yang tergabung dalam Kelompok Dasawisma Rose Tanjung Hulu Pontianak Timur. Tujuan pelaksanaan Pengabdian Kepada Masyarakat ini adalah: 1) meningkatkan pengetahuan dan keterampilan diversifikasi pengolahan hasil perikanan ikan bagi masyarakat, 2) meningkatkan pengetahuan dan keterampilan dalam mengelola usaha kecil bidang pengolahan hasil perikanan bagi masyarakat. Hasil kegiatan menunjukkan produk yang dihasilkan meliputi otak-otak ikan dan kaki naga ikan. Kegiatan ini juga menunjukkan peningkatan signifikan dalam aspek produksi (keterampilan pengolahan, diversifikasi produk, higienitas, pengemasan, dan akses pemasaran) serta aspek sosial (partisipasi, gotong royong, motivasi, kepemimpinan, dan jejaring usaha). Kegiatan ini berkontribusi terhadap pencapaian SDGs 1 (Tanpa Kemiskinan) dan SDGs 3 (Kehidupan Sehat dan Sejahtera) melalui penguatan ekonomi keluarga dan peningkatan ketahanan pangan. Disarankan agar program ini dilanjutkan melalui pembentukan kelompok usaha bersama, penguatan jejaring pemasaran digital, serta fasilitasi perizinan PIRT dan sertifikasi halal guna memperluas akses pasar]]>
Copyrights © 2026
