<![CDATA[Setiap perusahaan berupaya meningkatkan target produksi untuk memenuhi permintaan konsumen, sehingga desain tata letak menjadi faktor penting dalam meningkatkan efisiensi operasional. PT. Makanan, perusahaan yang bergerak di bidang manufaktur dan pengolahan tepung, menghadapi tantangan tersebut di departemen produksinya. Ketidakefisienan yang disebabkan oleh alokasi ruang yang tidak memadai telah mengganggu aliran material dan menyebabkan penempatan peralatan yang tidak tepat. Studi ini berfokus pada pengoptimalan tata letak fasilitas produksi menggunakan Algoritma Blocplan, yang menggabungkan pendekatan konstruktif dan perbaikan untuk menghasilkan beberapa alternatif tata letak berdasarkan hubungan kedekatan antar departemen. Setiap tata letak dievaluasi menggunakan metrik seperti Skor Kedekatan, Skor R, dan Skor Jarak Relatif untuk menentukan konfigurasi optimal. Berdasarkan penelitian yang dilakukan di PT. Makanan, dua usulan tata letak dikembangkan untuk mengatasi masalah penumpukan produk yang disebabkan oleh ruang terbatas dan desain tata letak yang buruk. Usulan ini mencakup perhitungan rinci biaya penanganan material, menghasilkan pengurangan biaya yang signifikan, dan tata letak usulan kedua akhirnya dipilih sebagai solusi paling optimal untuk meningkatkan efisiensi dan produktivitas. Dalam industri makanan, terjadi penumpukan produk akibat kurangnya ruang dan tata letak yang kurang optimal. Oleh karena itu, penelitian ini menghasilkan 2 usulan tata letak dengan perhitungan OMH I sebesar Rp 2.661.120 dengan selisih Rp 1.175.328 atau 30,64% dari tata letak awal dan perhitungan OMH II sebesar Rp 1.973.664 dengan selisih Rp 1.862.784 atau 48,54% dari tata letak awal. Jadi, tata letak yang paling optimal yang dipilih adalah usulan tata letak II.]]>
Copyrights © 2026
