<![CDATA[Penelitian ini membahas praktik penggunaan bahan kimia pada pengolahan ikan asin di Kecamatan Kota Bangun dalam perspektif hukum bisnis syariah dan hukum positif. Latar belakang penelitian ini berangkat dari masih ditemukannya penggunaan bahan kimia non-pangan oleh sebagian pelaku usaha ikan asin guna mencegah serangan hama dan jamur selama proses distribusi, yang berpotensi membahayakan kesehatan konsumen. Penelitian ini memposisikan diri sebagai kajian hukum normatif-empiris yang mengintegrasikan analisis norma hukum dengan realitas praktik di lapangan. Metode penelitian yang digunakan adalah pendekatan normatif untuk mengkaji ketentuan peraturan perundang-undangan dan prinsip hukum bisnis syariah, serta pendekatan empiris melalui wawancara dan observasi terhadap pelaku usaha dan pihak terkait. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penggunaan insektisida Sevin 85SP yang mengandung zat aktif karbaril dalam pengemasan ikan asin, meskipun tidak bersentuhan langsung dengan produk, tetap menimbulkan risiko kontaminasi dan bertentangan dengan prinsip thayyib dalam hukum bisnis syariah. Dari perspektif hukum positif, praktik tersebut melanggar ketentuan peraturan pangan dan pendaftaran pestisida, serta berpotensi dikenai sanksi administratif dan pidana. Penelitian ini menegaskan urgensi penguatan pengawasan dan kesadaran hukum pelaku usaha pangan tradisional.]]>
Copyrights © 2026
