<![CDATA[Penelitian ini bertujuan menganalisis pengaruh citra rasa, variasi menu, dan fasilitas kafe terhadap loyalitas pelanggan Romansakopii Marelan, baik secara parsial maupun simultan. Penelitian kuantitatif ini melibatkan 100 pelanggan yang dipilih dengan purposive sampling, yaitu pelanggan berusia minimal 17 tahun yang telah berkunjung minimal dua kali dan bersedia mengisi kuesioner. Data dikumpulkan melalui kuesioner skala Likert dan dianalisis dengan regresi linear berganda. Citra rasa (β = 0,317; p = 0,002), variasi menu (β = 0,429; p < 0,001), dan fasilitas kafe (β = 0,211; p = 0,036) berpengaruh positif dan signifikan terhadap loyalitas pelanggan. Secara simultan, ketiga variabel berpengaruh signifikan (F = 185,189; p < 0,001) dan menjelaskan 85,3% variasi loyalitas pelanggan (R² = 0,853). Variasi menu memiliki koefisien terstandar terbesar, sehingga perluasan pilihan menu, termasuk penyediaan menu makanan, perlu menjadi prioritas pengelola kafe, disertai upaya menjaga konsistensi rasa serta memperbaiki tata ruang dan fasilitas pendukung. Temuan ini juga menunjukkan bahwa variasi menu berperan dalam loyalitas pelanggan kafe, berbeda dengan sebagian penelitian terdahulu.]]>
Copyrights © 2026
