PENG: Jurnal Ekonomi dan Manajemen
Vol. 3 No. 4 (2026): In Progress

Pengalaman Pengunjung Nissin Café dan Emporium: Studi Kualitatif Experiential Marketing dalam Pengenalan Produk

Raditya Roman Neru P. (Universitas Negeri Surabaya)
Hanifa Rahma Fauziyyah (Universitas Negeri Surabaya)
Muhammad Rozaky Putra (Universitas Negeri Surabaya)
Mumtaz Fariz Haidar (Universitas Negeri Surabaya)
Putri Rahmatul Isti’anah (Universitas Negeri Surabaya)
Edwart Novi Robiyanto (PT Nissin Biscuit Indonesia)



Article Info

Publish Date
01 Nov 2026

Abstract

Penelitian ini bertujuan mengeksplorasi pengalaman pengunjung Nissin Café & Emporium melalui lima dimensi experiential marketing serta menafsirkan keterkaitannya dengan pengenalan produk PT Nissin Biscuit Indonesia. Penelitian menggunakan pendekatan kualitatif deskriptif dengan observasi langsung dan wawancara daring terhadap tiga pengunjung yang dipilih secara purposif berdasarkan pengalaman berkunjung dan membeli atau mengonsumsi produk. Pernyataan wawancara yang terdokumentasi diorganisasi secara tematik dengan kerangka Strategic Experiential Modules, yaitu sense, feel, think, act, dan relate. Hasil menunjukkan pengalaman sensorik berupa aroma biskuit dan tampilan produk; kesan emosional mengenai suasana kafe dalam lingkungan pabrik; persepsi pembelajaran tentang proses produksi dan pengendalian kualitas; ketertarikan untuk mencoba atau membeli produk; serta niat membagikan pengalaman kepada orang lain. Analisis menempatkan tur industri, kafe, dan Emporium sebagai titik interaksi yang menyediakan bentuk pengenalan produk yang berbeda. Temuan berkontribusi pada pemahaman kontekstual tentang pengalaman pengunjung dalam lingkungan manufaktur pangan yang menggabungkan aktivitas edukatif dan komersial. Karena terbatas pada tiga informan dan kutipan wawancara yang tersedia, penelitian tidak dapat membuktikan peningkatan objektif pengetahuan, brand awareness, transaksi, atau loyalitas konsumen.

Copyrights © 2026






Journal Info

Abbrev

peng

Publisher

Subject

Economics, Econometrics & Finance

Description

Mengusung moto "Sinergi Pengetahuan untuk Kemajuan Ekonomi" adalah jurnal peer-review yang fokus di bidang Ekonomi Murni, Kependidikan Ekonomi, Manajemen, Kewirausahaan, Akuntansi, Ekonomi Islam dan bidang lainnya yang relevan dengan ekonomi yang belum pernah dipublikasikan dalam jurnal ...