<![CDATA[Ampas tahu merupakan limbah padat yang masih berpotensi dimanfaatkan sebagai bahan pupuk organik cair (POC), tetapi pemanfaatannya di Desa Tanjung Jati masih terbatas. Kegiatan pengabdian ini bertujuan memperkenalkan potensi ampas tahu, mendemonstrasikan pembuatan POCITA (Pupuk Organik Cair dari Ampas Tahu), serta memberikan pengalaman praktik kepada masyarakat dalam mengolah limbah organik lokal. Kegiatan dilaksanakan pada 27 Agustus 2026 di SD Negeri 050586 Desa Tanjung Jati, Kecamatan Binjai, Kabupaten Langkat, melalui sosialisasi, demonstrasi, praktik langsung, diskusi, dan tanya jawab. Peserta berjumlah 20 orang yang terdiri atas ibu rumah tangga, guru, wali murid, dan masyarakat setempat. Hasil kegiatan menunjukkan bahwa tiga peserta terlibat langsung dalam praktik pembuatan POCITA dan menghasilkan tiga wadah untuk proses fermentasi, sementara satu sampel POCITA yang telah selesai difermentasi digunakan sebagai contoh produk jadi. Formulasi yang diperkenalkan untuk satu wadah 1 liter terdiri atas 4 sendok makan ampas tahu, 2 sendok makan molase, 1 sendok makan EM4, dan 500 ml air dengan waktu fermentasi 7–14 hari. Sampel hasil fermentasi menunjukkan bentuk cair, warna kuning kecokelatan, dan aroma asam-manis. Kegiatan menunjukkan bahwa pemanfaatan ampas tahu dapat diperkenalkan melalui praktik sederhana kepada masyarakat. Namun, mutu dan efektivitas POCITA masih memerlukan pengujian laboratorium dan uji aplikasi pada tanaman.]]>
Copyrights © 2026
