<![CDATA[Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji pengaruh pemberian tepung daun ubi jalar hijau (Ipomoea batatas L) hasil fermentasi nira lontar terhadap produksi kaskas ayam broiler. Metode penelitian yang digunakan adalah metode eksperimen dengan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 4 perlakuan dan 5 ulangan. Perlakuan yang diberikan terdiri dari P0 : Ransum basal tanpa tepung daun ubi jalar hijau fermentasi (kontrol), P1 : ransum basal mengandung 5% tepung daun ubi jalar hijau fermentasi, P2 : ransum basal mengandung 10% tepung daun ubi jalar hijau fermentasi dan P3 : ransum basal mengandung 15% tepung daun ubi jalar hijau fermentasi. Variabel yang diukur mencakup bobot karkas, persentase karkas, non-karkas, dan lemak abdominal. Data diolah menggunakan Analysis of Variance (ANOVA) dan dilanjutkan dengan Uji Jarak Berganda Duncan apabila perlakuan berpengaruh nyata (P<0,05). Hasil analisis menunjukkan bahwa pemberian tepung daun ubi jalar hijau fermentai hingga taraf 15% tidak berpengaruh nyata (P>0,05) terhadap seluruh variabel produksi karkas yang diamati. Disimpulkan bahwa, pemberian tepung daun ubi jalar hijau fermentasi tidak berpengaruh nyata terhadap produksi karkas ayam broiler.]]>
Copyrights © 2026
