JURNAL ATOMIK
Vol 1 No 2 (2016)

PEMBUATAN ETANOL DARI KULIT PISANG MAHULI (Musa paradisiaca. var sapientum)

Suaibatul Aslamiah (Unknown)
Bohari Yusuf (Unknown)
Rudi Kartika (Unknown)

Article Info

Publish Date
29 Sep 2016

Abstract

Pembuatan etanol dari kulit pisang mahuli (Musa paradisiaca. var sapientum) telah dilakukan. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah hidrolisis enzimatis yaitu mengubah pati menjadi glukosa dengan bantuan enzim α-amilase dan gluko-amilase, kemudian dilanjutkan dengan penambahan nutrisi urea serta proses fermentasi alkohol dan destilasi. Hasil fermentasi kemudian dianalisa menggunakan Kromatografi Gas. Konsentrasi etanol yang optimum didapatkan pada fermentasi hari keempat sebesar 6,212% dengan konsentrasi urea optimum yaitu 0,5%.

Copyrights © 2016




Citation Download
RIS
EndNote, Reference Manager, ProCite
BibTex
Latex, Jabref
Original Source
Download Original
Google Scholar
Check in Google Scholar
Journal Info
JURNAL ATOMIK
Website

Abbrev

JA

Publisher

Universitas Mulawarman

Subject

Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Chemistry Energy Environmental Science

Description

Jurnal Atomik (JA) is published twice a year (March and August) by Department of Chemistry, Faculty of Mathematics and Natural Sciences, Mulawarman University. Jurnal Atomik is a media for graduate students of Department of Chemistry to publish their research articles in Chemistry field including ...