cover
Article Per Year (5 Year)
All
Home Page
OAI Link
Editorial Team
Contact
Reviewer
Google Scholar
Contact Name
-
Contact Email
-
Phone
-
Journal Mail Official
-
Editorial Address
-
Location
Kota manado,
Sulawesi utara
INDONESIA
CHEMISTRY PROGRESS
Published by Universitas Sam Ratulangi
ISSN : 19795920     EISSN : 27158365     DOI : -
Core Subject : Science,
Chemistry
Majalah Ilmiah Chemistry Progress merupakan media untuk menyebarkan informasi ilmiah dan sarana komunikasi bagi para ilmuan dan cendekiawan melalui tulisan-tulisan ilmiah. Majalah Ilmiah Chemistry Progress terbit dua nomor dalam satu tahun (Mei dan November) berisi kajian penelitian dalam lingkup ilmu kimia (organik, anorganik, analitik, biokimia, fisika, bahan alam, lingkungan, pangan, kelautan, pertambangan, farmasi dan komputasi). Jumlah halaman pervolume adalah 55-65 halaman.
Arjuna Subject : -
Articles 6 Documents
 1 
Search results for , issue "Vol 10, No 2 (2017)" : 6 Documents clear
KARAKTERISASI METODE PAPER ANALYTICAL DEVICE BERBASIS PENCITRAAN DIGITAL UNTUK DETEKSI KADMIUM Rismiarti, Zuri; Indrawati, Renny
CHEMISTRY PROGRESS Vol 10, No 2 (2017)
Publisher : Sam Ratulangi University

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.35799/cp.10.2.2017.27744

Abstract

ABSTRAK Logam kadmium merupakan logam yang bersifat toksik dan mencemari lingkungan serta mengalami proses biotransformasi dan bioakumulasi dalam organisme hidup (tumbuhan, hewan dan manusia). Ikan merupakan salah satu biota perairan yang dapat terpapar logam Cd sehingga merupakan sumber masuknya logam Cd ke dalam tubuh manusia. Telah banyak ditemukan keracunan bersifat kronis yang terjadi pada manusia seperti kanker disebabkan paparan logam kadmium. Paper analytical device telah dilaporkan sebagai metode yang efektif, sensitid dan telah banyak diaplikasikan dalam logam berat. Penentuan kadmium dengan metode paper analytical device berbasis kolometri dengan teknik pencitraan digital telah berhasil dikembangkan. Metode ini menggunakan kertas Whatmann yang telah dipreparasi, kemudian diteteskan dengan reagen alizarin red s yang berdifusi melewati kapiler kertas hingga membentuk warna kuning kehijauan. Intensitas warna yang terbentuk difoto dengan kamera kemudian dianalisis secara kolorimetri menggunakan program Image J untuk memperoleh absorbansi pada masing-masing warna komplementer merah, hijau, biru. Penelitian memfokuskan pada karakterisasi metode yang akan dikembangkan meliputi optimasi reagen (alizarin red S dan asam sulfat) serta waktu pengukuran. Hasil penelitian menunjukkan konsentrasi optimum dari Alizarin Red S dan H2SO4 masing- masing sebesar 750 ppm dan 0,05 M dengan waktu pengukuran sebesar 10 menit. Kata kunci: Kertas, analisis, kadmium, alizarin red S, pencitraan, digital     ABSTRACT Cadmium (Cd) in trace amounts as a toxicant and an environmental pollutant. The cadmium metal will undergo biotransformation and bioaccumulation processes in living organisms (plants, animals, and humans). Fish is one of the aquatic biotas that can be exposed to Cd metal which is the source of the Cd into the human body. Chronic poisoning that occurs in humans such as cancer caused by exposure to cadmium metal. Paper analytical device (PAD) has been reported as an attractive tool for analysis with good sensitivity and can apply for heavy metal detection. This research using Alizarin Red S reagent as a chelating agent with Cd metal to produce greenish yellow color complex on paper due to sample movement through the capillary paper. The greenish yellow color complex in a paper was photographed with the digital color camera. To produce absorbance data from each complementary color of Red, Green, Blue by colorimetry analysis using Image J software. This research focuses on optimization of the reagent such as alizarin red s, sulfuric acid, and time of measuring. The result showed that optimum concentration of Alizarin Red S is 750 ppm, sulfuric acid of 0.05 M with stability time for over 10 minutes. Keywords: Paper, analysis, cadmium, alizarin red S, digital color image
AKTIVITAS ANTIOKSIDAN BERAS ANALOG DARI SAGU BARUK (Arenga microcarpha) DAN UBI JALAR UNGU (Ipomea batatas L. Poiret) Kaemba, Almawaty; Suryanto, Edi; Mamuaja, Christine
CHEMISTRY PROGRESS Vol 10, No 2 (2017)
Publisher : Sam Ratulangi University

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.35799/cp.10.2.2017.27748

Abstract

ABSTRAK  Tujuan penelitian ini yaitu menganalisis aktivitas antioksidan beras analog sagu baruk dan ubi jalar ungu. Uji warna menggunakan chromameter, senyawa antioksidan yang diuji yaitu total fenolik dan antosianin, sedangkan aktivitas antioksidan yaitu total antioksidan yang diuji secara spektrofotometri. Hasil penelitian menunjukkan bahwa warna beras analog memiliki nilai L= 62,01, a*= 12,49 dan b*= 1,54. Beras analog mengandung total fenolik sebesar 73,98 mg/L dan antosianin sebesar 7,01 mg/L dan memiliki total antioksidan sebesar 62,01 mg/mL. Sagu baruk dan ubi jalar ungu dapat dibuat beras analog yang memiliki potensi antioksidan. Kata kunci: Antosianin, total antioksidan, beras analog, sagu baruk, ubi jalar ungu  ABSTRACT  The aim of this research was to analyze antioxidant activity of rice analog from baruk sago and purple sweet potatoes. Color was evaluated using chromameter, antioxidant compound which evaluated was total phenolic and anthocyanin, and antioxidant activity was total antioxidant which evaluated using spectrophotometry. The result showed that rice analogue possess L= 62,01, a*= 12,49 dan b*= 1,54. Rice analogue possess total phenolic 73,98 mg/L and anthocyanin 7,01 mg/L, and exhibit total antioxidant 62,01 mg/mL. Baruk sago and purple sweet potatoes can be used to produce rice analog which possess antioxidant potency. Keywords: Anthocyanin, total antioxidant, rice analog, baruk sago, purple sweet potatoes
SINTESIS DAN KARAKTERISASI NANOPARTIKEL PLATINA (Pt) DARI LARUTAN KALIUM TETRAKLOROPLATINAT(II) (K2PtCl4) Rachman, Himas A. A.; Aritonang, Henry; Koleangan, Harry
CHEMISTRY PROGRESS Vol 10, No 2 (2017)
Publisher : Sam Ratulangi University

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.35799/cp.10.2.2017.27746

Abstract

ABSTRAK  Penelitian ini bertujuan untuk menentukan ukuran dan jumlah nanopartikel platina (Pt) dengan mensintesis nanopartikel Pt dari larutan prekursor kalium tetrakloroplatinat(II) (K2PtCl4) dengan menggunakan matriks nata de coco dan reduktor natrium borohidrida (NaBH4). Nanopartikel Pt diperoleh dari variasi konsentrasi 10 mM dan 20 mM. Hasil penelitian dianalisis dengan menggunakan Scanning Electron Microscopy-Energy Dispersive X-ray Spectroscopy (SEM-EDS) dan Transmission Electron Microscopy (TEM). Berdasarkan analisis TEM, nanopartikel Pt dari prekursor K2PtCl4 memiliki ukuran rata-rata 1 nm dan jumlah kandungan nanopartikel Pt untuk masing-masing konsentrasi prekursor yaitu sebesar 59,16% dan 35,04%. Kata kunci: Sintesis, nanopartikel Pt, K2PtCl4, nata de coco     ABSTRACT The main purpose of this research was to determine the size and the number of content of platinum (Pt) nanoparticles by synthesizing Pt nanoparticles from the precursor solution of potassium tetrachloroplatinate (II) (K2PtCl4) using nata de coco matrix and reductor of sodium borohydride (NaBH4). The Pt nanoparticles were obtained from the variations of precursor concentration 10 mM dan 20 mM. The results were analyzed using Scanning Electron Microscopy-Energy Dispersive X-ray Spectroscopy (SEM-EDS) and Transmission Electron Microscopy (TEM). Based on TEM analysis, Pt nanoparticles from K2PtCl4 precursor have average size of 1 nm and the number of Pt nanoparticles content for each precursor concentration were 59.16% and 35.04%, respectively. Keywords: Synthesis, Pt nanoparticles, K2PtCl4, nata de coco
POTENSI ANTIOKSIDAN DAN FOTOPROTEKTIF TEPUNG KOMPOSIT DARI PISANG GOROHO, JAGUNG MANADO KUNING DAN SAGU BARUK Suryanto, Edi; Momuat, Lidya
CHEMISTRY PROGRESS Vol 10, No 2 (2017)
Publisher : Sam Ratulangi University

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.35799/cp.10.2.2017.27749

Abstract

ABSTRAK Pisang, jagung dan sagu merupakan sumber makronutrien, vitamin, mineral, serat pangan dan fitokimia. Tujuan penelitian adalah untuk menentukan aktivitas antioksidan dan fotoprotektif tepung komposit dari pisang goroho, jagung manado kuning dan sagu baruk menggunakan perbedaan pelarut. Tepung komposit diproduksi menggunakan campuran tepung pisang, jagung dan sagu pada perbandingan 60:30:10. Tepung komposit dievaluasi menggunakan kandungan total flavonoid (metode aluminium), aktivitas antioksidan (uji radikal 1,1-diphenyl-2-phycrylhidrazyl) dan aktivitas fotoprotektif (uji SPF menggunakan spektrofotometer). Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa kandungan total flavonoid tertinggi ditemukan pada pelarut aseton dibandingkan dengan methanol, ethanol, petroleum eter dan TPTJ (kontrol) pada tepung komposit. Aktivitas penangkal radikal bebas ekstrak aseton tepung komposit menunjukkan aktivitas paling tinggi daripada ekstrak etanol, metanol, petroleum eter dan TPTJ (kontrol). Hasil penelitian ini juga menunjukkan bahwa ekstrak aseton mempunyai aktivitas fotoprotektif paling tinggi daripada ekstrak metanol, etanol, petroleum eter dan TPTJ (kontrol) pada nilai SPF (sun protection factor). Secara keseluruhan, penelitian ini menyarankan bahwa ekstrak aseton tepung komposit mengandung komponen yang memberikan aktivitas antioksidan dan fotoprotekstif serta berpotensi melindungi kulit dari efek radiasi UV-B. Kata kunci: tepung komposit, pelarut, antioksidan dan fotoprotektif ABSTRACT  Banana, corn and sago are source of macronutriens, vitamines, minerals, dietary fiber and phytochemicals. The objective of this study was to determine antioxidant and photoprotective activities of composite flour from goroho banana, yellow Manado corn and baruk sago using different solvent. Composite flour was produced using mixture of banana, corn and sago flour in the ratio of 60:30:10. The composite flour extracted with petroleum ether, acetone, ethanol, and methanol by using a maceration extraction for 24 hours. The composite flour was evaluated using total flavonoid content (aluminium ion method), and free radical scavenging activity (1.1-diphenyl-2-phycrylhidrazyl radical assay). The in vitro photoprotective activity was studied by UV spectrophotometric method in the range of 290-320 nm. This result showed that the highest total flavonoid content was found in acetone solvent compared that of methanol, ethanol, petroleum ether, and TPTJ (control) in composite flour. The radical scavenging activity of acetone extract of flour composite showed the highest activity than ethanol, methanol, petroleum ether, and TPTJ (control). The results also showed that the acetone extract has highest photoprotective activity than methanol, ethanol and petroleum ether in sun protection factor (SPF) value. In overall, the present study suggests that acetone extract of composite flour contains components that give antioxidant and photoprotective activities and potency to protect skin of UV-B radiation effects. Keyword: composite flour, solvents, antioxidant, photoprotective
SINTESIS DAN KARAKTERISASI NANOGRAFIT Wulandari, Restu; Aritonang, Henry; Wuntu, Audy
CHEMISTRY PROGRESS Vol 10, No 2 (2017)
Publisher : Sam Ratulangi University

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.35799/cp.10.2.2017.27745

Abstract

ABSTRACT The purpose of this research is to synthesis nanografite by using physics method. Nanografite  was synthesized using physics method by heating graphite powder at 1000oC. Characterization of nanografite was analyzed by using Scanning Electron Microscope (SEM). The result of the SEM characterization shows the heated nanographite at 1000 ° C having the smallest thickness of 20 nm and the largest 40 nm whereas in `unheated graphite heading has the smallest thickness size 169 nm and the largest 889 nm. From the results of the research can be concluded that the graphite powder heated at high temperatures can be nanografit so that the surface area is larger and can expand the application of nanografit. Keywords: nanografit, physics method, scanning electron microscope (SEM)    ABSTRAK Tujuan dari penelitian ini untuk mensintesis nanografit dengan mengunakan metode fisika. Nanografit disintesis menggunakan metode fisika dengan memanaskan serbuk grafit pada suhu 1000 oC Karakterisasi nanografit dianalisis dengan menggunakan Scanning Electron Microscope (SEM). Hasil dari karakterisasi SEM menunjukan nanografit yang dipanaskan pada suhu 1000 oC memiliki ukuran ketebalan terkecil 20 nm dan yang terbesar 40 nm sedangkan pada `sebuk grafit yang tidak dilakukan pemanasan memiliki ukuran ketebalan terkecil 169 nm dan yang terbesar 889 nm. Dari hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa serbuk grafit yang dipanaskan pada suhu tinggi dapat menjadi nanografit sehingga luas permukaannya lebih besar dan dapat memperluas aplikasi dari nanografit. Kata kunci: nanografit, metode fisika, scanning electron microscope (SEM)   
POTENSI ANTIOKSIDAN DAN FOTOPROTEKTIF TEPUNG KOMPOSIT DARI PISANG GOROHO, JAGUNG MANADO KUNING DAN SAGU BARUK Suryanto, Edi; Momuat, Lidya
CHEMISTRY PROGRESS Vol 10, No 2 (2017)
Publisher : Sam Ratulangi University

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.35799/cp.10.2.2017.27750

Abstract

ABSTRAK Pisang, jagung dan sagu merupakan sumber makronutrien, vitamin, mineral, serat pangan dan fitokimia. Tujuan penelitian adalah untuk menentukan aktivitas antioksidan dan fotoprotektif tepung komposit dari pisang goroho, jagung manado kuning dan sagu baruk menggunakan perbedaan pelarut. Tepung komposit diproduksi menggunakan campuran tepung pisang, jagung dan sagu pada perbandingan 60:30:10. Tepung komposit dievaluasi menggunakan kandungan total flavonoid (metode aluminium), aktivitas antioksidan (uji radikal 1,1-diphenyl-2-phycrylhidrazyl) dan aktivitas fotoprotektif (uji SPF menggunakan spektrofotometer). Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa kandungan total flavonoid tertinggi ditemukan pada pelarut aseton dibandingkan dengan methanol, ethanol, petroleum eter dan TPTJ (kontrol) pada tepung komposit. Aktivitas penangkal radikal bebas ekstrak aseton tepung komposit menunjukkan aktivitas paling tinggi daripada ekstrak etanol, metanol, petroleum eter dan TPTJ (kontrol). Hasil penelitian ini juga menunjukkan bahwa ekstrak aseton mempunyai aktivitas fotoprotektif paling tinggi daripada ekstrak metanol, etanol, petroleum eter dan TPTJ (kontrol) pada nilai SPF (sun protection factor). Secara keseluruhan, penelitian ini menyarankan bahwa ekstrak aseton tepung komposit mengandung komponen yang memberikan aktivitas antioksidan dan fotoprotekstif serta berpotensi melindungi kulit dari efek radiasi UV-B. Kata kunci: tepung komposit, pelarut, antioksidan dan fotoprotektif ABSTRACT  Banana, corn and sago are source of macronutriens, vitamines, minerals, dietary fiber and phytochemicals. The objective of this study was to determine antioxidant and photoprotective activities of composite flour from goroho banana, yellow Manado corn and baruk sago using different solvent. Composite flour was produced using mixture of banana, corn and sago flour in the ratio of 60:30:10. The composite flour extracted with petroleum ether, acetone, ethanol, and methanol by using a maceration extraction for 24 hours. The composite flour was evaluated using total flavonoid content (aluminium ion method), and free radical scavenging activity (1.1-diphenyl-2-phycrylhidrazyl radical assay). The in vitro photoprotective activity was studied by UV spectrophotometric method in the range of 290-320 nm. This result showed that the highest total flavonoid content was found in acetone solvent compared that of methanol, ethanol, petroleum ether, and TPTJ (control) in composite flour. The radical scavenging activity of acetone extract of flour composite showed the highest activity than ethanol, methanol, petroleum ether, and TPTJ (control). The results also showed that the acetone extract has highest photoprotective activity than methanol, ethanol and petroleum ether in sun protection factor (SPF) value. In overall, the present study suggests that acetone extract of composite flour contains components that give antioxidant and photoprotective activities and potency to protect skin of UV-B radiation effects. Keyword: composite flour, solvents, antioxidant, photoprotective

Page 1 of 1 | Total Record : 6

 1 

Filter by Year

2017 2017


Reset
Filter By Issues
All Issue Vol. 17 No. 2 (2024) Vol. 17 No. 1 (2024) Vol. 16 No. 2 (2023) Vol. 16 No. 1 (2023) Vol. 15 No. 2 (2022) Vol. 15 No. 1 (2022) Vol 14, No 2 (2021) Vol 14, No 1 (2021) Vol 13, No 2 (2020) Vol 13, No 1 (2020) Vol 12, No 2 (2019) Vol 12, No 1 (2019) Vol 11, No 2 (2018) Vol 11, No 1 (2018) Vol 10, No 2 (2017) Vol 10, No 1 (2017) Vol 9, No 2 (2016) Vol 9, No 1 (2016) Vol 8, No 2 (2015) Vol 8, No 1 (2015) Vol 7, No 2 (2014) Vol 7, No 1 (2014) Vol 6, No 2 (2013) Vol 6, No 1 (2013) Vol 5, No 2 (2012) Vol 5, No 1 (2012) Vol 4, No 2 (2011) Vol 4, No 1 (2011) Vol 3, No 2 (2010) Vol 3, No 1 (2010) Vol 2, No 2 (2009) Vol 2, No 1 (2009) Vol 1, No 2 (2008) Vol 1, No 1 (2008) More Issue