cover
Article Per Year (5 Year)
All
Home Page
OAI Link
Editorial Team
Contact
Reviewer
Google Scholar
Contact Name
Made Aristia Prayudi
Contact Email
prayudi.acc@gmail.com
Phone
+6281217800661
Journal Mail Official
jmpp.undiksha@gmail.com
Editorial Address
Jalan Udayana 11, Singaraja, Bali
Location
Kota denpasar,
Bali
INDONESIA
Jurnal Manajemen Perhotelan dan Pariwisata
Published by Universitas Pendidikan Ganesha
ISSN : 26549719     EISSN : 27147835     DOI : http://dx.doi.org/10.23887/jmpp.v2i2
Core Subject : Economy, Education, Social,
Economics, Econometrics & Finance Education Social Sciences
The journal is committed to a broad range of topics including tourism and travel management, leisure and recreation studies and the emerging field of event management. It contains both theoretical and applied research papers, and encourages the submission of the results of collaborative research undertaken between academia and industry
Arjuna Subject : Bisnis, Menejemen, dan Akutansi (semua kategori) - Tourism, Leisure and Hospitality Management
Articles 5 Documents
 1 
Search results for , issue "Vol 1, No 1 (2018)" : 5 Documents clear
PARIWISATA DAN PENGEMBANGAN SUMBER DAYA MANUSIA Parma, I Putu Gede
Jurnal Manajemen Perhotelan dan Pariwisata Vol 1, No 1 (2018)
Publisher : Universitas Pendidikan Ganesha

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.23887/jmpp.v1i1.22088

Abstract

Abstrak Penelitian ini bertujuan untuk mengukur efektivitas dan memberikan rekomendasi  implementasi SPMI pada sekolah model LPMP Bali dengan menggunakan model CIPP (context, input, process, product). Penelitian diawali dengan pengukuran tingkat kesesuaian antara hasil evaluasi awal sekolah model dengan capaian rapor mutu SNP sekolah model Tahun 2017. Hasil evaluasi awal pada 11 sekolah model binaan, menunjukkan bahwa tingkat kesesuaian capaian hasil evaluasi awal sekolah model SPMI Tahun 2018 dengan capain SNP dari rapor mutu sekolah model SPMI Provinsi Bali Tahun 2017 belum sebanding. Hal ini ditunjukkan oleh nilai korelasi yang tidak signifikan. Selanjutnya dari hasil tersebut dibuatkan strategi pendampingan yang tepat sesuai dengan kelemahan masing-masing sekolah dan dilaksanakan pendampingan selama 6 bulan terhadap sekolah model tersebut. Hasil evaluasi akhir setelah dilaksanakan pendampingan dibagi dalam lima kategori yaitu sangat efektif, efektif, cukup efektif, tidak efektif dan sangat tidak efektif.  Evaluasi pada komponen konteks menunjukkan hasil yang efektif, pada komponen input hasilnya sangat efektif, sedangkan pada proses pemetaan, perencanaan mutu, dan pelaksanaan pemenuhan mutu efektif, monitoring dan evaluasi cukup efektif.  Pada komponen hasil juga menunjukkan rata-rata capaian pada kategori efektif. Rekomendasi yang diberikan dari hasil penelitian ini adalah perlu dikembangkan strategi pendampingan yang sesuai dengan evaluasi awal masing-masing sekolah, serta perlu melaksanakan pengukuran hasil evaluasi akhir setelah diberikan pendampingan. Kata kunci: SPMI, sekolah model, konteks, input, proses, produk
MANAJEMEN PENGELOLAAN AIR TERJUN SEKUMPUL OLEH KELOMPOK SADAR WISATA “TIRTA BHUANA LESTARI” Nugraha, I Gede Putra; Zerlinda, Hana
Jurnal Manajemen Perhotelan dan Pariwisata Vol 1, No 1 (2018)
Publisher : Universitas Pendidikan Ganesha

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.23887/jmpp.v1i1.22083

Abstract

ABSTRAK Penelitian ini bertujuan (1) mendeskripsikan manajemen pengelolaan Air Terjun Sekumpul dan (2) mendeskripsikan hambatan yang dihadapi oleh Kelompok Sadar Wisata ?Tirta Bhuana Lestari? dalam mengelola Air Terjun Sekumpul. Penelitian ini merupakan penelitian deskriptif kualitatif yang mengambil lokasi di objek wisata Air Terjun Sekumpul. Subjek dalam penelitian ini kepala dusun sekaligus menjabat sebagai ketua Kelompok Sadar Wisata ?Tirta Bhuana Lestari?. Metode pengumpulan data yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode (1) observasi, (2) wawancara dan (3) dokumentasi. Menggunakan pedoman wawancara sebagai instrumen penelitian. Menggunakan teknik analisis data deskriptif kualitatif. Hasil penelitian ini adalah (1) Manajemen pengelolaan Air Terjun Sekumpul oleh Kelompok Sadar Wisata adalah sistem yang digunakan dalam pengembangan sumber daya manusia sudah cukup baik. Dimana Kelompok Sadar Wisata bisa mengupayakan anak-anak maupun remaja untuk sebagai asisten guide, sehingga anak-anak tersebut secara tidak langsung juga belajar bahasa internasional. (2) Hambatan yang dihadapi Kelompok Sadar Wisata dalam mengelola Air Terjun Sekumpul adalah jumlah keanggotaan Kelompok Sadar Wisata masih belum memadai sehingga untuk menjalankan sistem organisasinya masih belum maksimal. Kata Kunci : Manjemen Pengelolaan Air Terjun Sekumpul, dan Hambatan Kelompok Sadar Wisata dalam Mengelola
PENGEMBANGAN PROSEDUR OPERASIONAL STANDAR (POS) ROOM ATTENDANT PADA MATA KULIAH TATA GRAHA, PROGRAM STUDI PERHOTELAN DIII DI UNIVERSITAS PENDIDIKAN GANESHA Widiastini, Ni Made Ary; Andiani, Nyoman Dini
Jurnal Manajemen Perhotelan dan Pariwisata Vol 1, No 1 (2018)
Publisher : Universitas Pendidikan Ganesha

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.23887/jmpp.v1i1.22081

Abstract

AbstrakPenelitian ini bertujuan untuk mengembangkan prosedur operasional  standar  yang dapat diterapkan pada mata kuliah Tata Graha pada Program Studi Perhotelan Diploma III, untuk sub mata kuliah room attendant. Tuntutan pekerjaan yang semakin tinggi di hotel, khususnya pada departemen tata graha (housekeeping) menyebabkan lulusan harus memahami standar kerja atau prosedur operasional standar  hotel  yang selalu mengalami  perubahan dari waktu  ke waktu demi menciptakan  kualitas produk  dan layanan hotel. Pada kesempatan ini peneliti melakukan penelitian pada hotel yang berada pada manajemen starwood yang berlokasi di kawasan pariwisata Nusa Dua. Berdasarkan observasi dan wawancara diperoleh dua puluh standar yang dapat diadopsi untuk digunakan sebagai acuan dalam proses belajar mengajar. Adapun prosedur operasional standar untuk petugas kamar (room attendant) yang dimaksud adalah grooming, report to manager, answer telephone, assignments, cleaning supplies caddie, entering guest room, guest in room, room cleaning order, check out room, clean floor, making bed, clean toilet, clean shower wall, amanities, clean furniture, vacuum room, leave room, return cleaning supplies, turn in keys, end of shift. Kata  kunci : prosedur operasional standar,  housekeeping,  room attendant.
ANALISIS KEKUATAN DAN KELEMAHAN OBYEK WISATA AIR PANAS PENATAHAN TABANAN Andiani, Nyoman Dini; Wiryatama, Gede Ari
Jurnal Manajemen Perhotelan dan Pariwisata Vol 1, No 1 (2018)
Publisher : Universitas Pendidikan Ganesha

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.23887/jmpp.v1i1.22085

Abstract

AbstrakPenelitian ini bertujuan 1). Untuk mengetahui kelemahan Obyek Wisata Air Panas Penatahan. 2). Untuk mengetahui upaya yang dilakukan pengelola dalam mengembangkan Obyek Wisata Air Panas Penatahan untuk meningkatkan jumlah kunjungan wisatawan. Penelitian ini adalah penelitiandeskriptif kualitatif. Subjek dari penelitian ini adalah pengelola, masyarakat sekitar dan intansi terkait dari Obyek Wisata Air Panas Penatahan yang nantinyamemberikan data mengenai pengembanganObyekWisata Air PanasPenatahandanupaya yang dilakukan untuk meningkatkan jumlah kunjungan wisatawan. Sedangkan Objek daripenelitian ini adalah pengelolaan, peningkatan dan pengembangan Daya Tarik Wisata Air PanasPenatahan, yang membuatkemajuanwisata di daerahtersebutdenganpotensipariwisata yang di miliki Obyek Wisata Air Panas Penatahan agar nantinya dapat meningkatkan jumlah kunjungan wisatawan. Hasil Penelitian bahwa 1). Obyek Wisata Air Panas Penatahan memiliki kekuatan dan kelemahan yaitu kekuatan Obyek Wisata Air Panas Penatahan diantaranya adalah keadaan alam yang masih alami, memiliki fasilitas spa, villa dan restaurant dan lokasi yang strategis dekat dengan kota. Sedangkan kelemahan Obyek Wisata Air Panas Penatahan adalahkurangnya promosi yang dilakukan oleh pengelola, keterbatasan sarana dan prasarana, kurangnya kerjasama dengan biro perjalanan dan beberapa fasilitas yang mulai rusak dimakan usia. 2). Upaya pengelola dalam mengembangkan Obyek Wisata Air Panas Penatahan Tabanan untuk meningkatkan kunjungan wisatawan adalah dengan melakukan promosi melalui media cetak berupa brosur, menjaga kelestarian alam yang ada di Obyek Wisata Air Panas Penatahan, menjalin kerjasama dengan beberapa biro perjalanan dan menjaga fasilitas yang terdapat di Obyek Wisata Air Panas Penatahan.Kata Kunci: Obyek Wisata Air Panas Penatahan, kekuatan dan kelemahan, pengelola.
KUALITAS LAYANAN GUEST SERVICE AGENT DI THE WESTIN HOTEL Trianasari, Nana; Aprilia, Desak Made Siwi Reva
Jurnal Manajemen Perhotelan dan Pariwisata Vol 1, No 1 (2018)
Publisher : Universitas Pendidikan Ganesha

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.23887/jmpp.v1i1.22086

Abstract

AbstrakPenelitianini bertujuan untuk menggambarkan bagaimana Prosedur Operasional Standar (POS) dan kualitas layanan Guest Service Agent di The Westin Hotel. POS merupakan panduan atau acuan dalam melaksanakan tugas. Sementara kualitas merupakan salah satu elemen penting dalam keberhasilan operasional sebuah hotel. Kaitan antara keduanya dapat dilihat dari sudut pandang di mana implementasi POS dapat mengarah pada kualitas yang baik. Peneltian ini dilakukan menggunakan metode kualitatif dengan teknik pengumpulan data berupa observasi, wawancara, dan studi dokumen. Sementara itu, responden adalah supervisor service express agent, para staff service express dan petugas hotel yang memiliki wewenang memberikan data yang bersangkutan dalam penelitian ini.Hasil penelitian menunjukkan implementasi POS dan kualitas layanan yang belum maksimal, seperti adanya kendala dalam komunikasi antar departemen. Upaya yang dapat dilakukan adalah menerapkan POS dengan baik. Limitasi penelitian terletak pada ketidakmampuan hasil analisis ini digeneralisasi atau diaplikasikan pada kontek yang berbeda. Peneliti selanjutnya dapatberfokus pada alur komunikasi.Kata kunci: guest service agent, hotel, kualitas, layanan

Page 1 of 1 | Total Record : 5

 1 

Filter by Year

2018 2018


Reset
Filter By Issues
All Issue Vol. 8 No. 2 (2025): Jurnal Manajemen Perhotelan dan Pariwisata Vol. 8 No. 1 (2025) Vol. 7 No. 3 (2024): Jurnal Manajemen Perhotelan dan Pariwisata Vol. 7 No. 2 (2024) Vol. 7 No. 1 (2024): Jurnal Manajemen Perhotelan dan Pariwisata Vol. 6 No. 3 (2023) Vol. 6 No. 2 (2023) Vol. 6 No. 1 (2023) Vol. 5 No. 3 (2022) Vol. 5 No. 2 (2022) Vol. 5 No. 1 (2022) Vol 4, No 2 (2021) Vol. 4 No. 2 (2021) Vol. 4 No. 1 (2021) Vol 4, No 1 (2021) Vol. 3 No. 2 (2020) Vol 3, No 2 (2020) Vol 3, No 1 (2020) Vol. 3 No. 1 (2020) Vol. 2 No. 2 (2019) Vol 2, No 2 (2019) Vol 2, No 1 (2019) Vol. 2 No. 1 (2019) Vol. 1 No. 2 (2018) Vol 1, No 2 (2018) Vol 1, No 1 (2018) Vol. 1 No. 1 (2018) More Issue