cover
Article Per Year (5 Year)
All
Home Page
OAI Link
Editorial Team
Contact
Reviewer
Google Scholar
Contact Name
Gerson Frans Bira
Contact Email
jaspeternakanunimor20@gmail.com
Phone
+6281246616131
Journal Mail Official
prodipeternakan@unimor.ac.id
Editorial Address
.Jln. Eltari Km. 9, Kelurahan Sasi, Kecamatan Kota Kefamenanu, Kabupaten Timor Tengah Utara, NTT. 85613.
Location
Kab. timor tengah utara,
Nusa tenggara timur
INDONESIA
JAS (Journal of Animal Science)
Published by Universitas Timor
ISSN : -     EISSN : 25021869     DOI : https://doi.org/10.32938/ja.v5i4
Core Subject : Health, Agriculture,
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Veterinary
Ilmu Peternakan yang mencakup Produksi Ternak, Nutrisi dan Makanan Ternak, Reproduksi Ternak, Pemuliaan Ternak, Kesehatan Hewan, Teknologi Hasil Ternak, Sosial Ekonomi Peternakan
Arjuna Subject : Ilmu Pertanian dan Biologi (Semua) - Ilmu Hewan dan Zoologi
Articles 1 Documents
 1 
Search results for , issue "Vol 2 No 1 (2017): Journal of Animal Science (JAS) - January 2017" : 1 Documents clear
Uji Kualitas Susu Segar Sapi Friesh Holland yang diproduksi Di Peternakan Claretian Novisiat Benlutu-Kabupaten TTS Yuliana Kolo
JAS Vol 2 No 1 (2017): Journal of Animal Science (JAS) - January 2017
Publisher : Program Studi Peternakan, Fakultas Pertanian, Universitas Timor

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.32938/ja.v2i1.541

Abstract

Penelitian dilakukan di lokasi peternakan Claretian Novisiat di Desa Benlutu Kecamatan Batu Putih Kabupaten TTS. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kualitas susu segar sapi Friesh Holland yang diproduksi di peternakan Claretian Novisiat Benlutu. Susu diambil sebanyak 2 liter dan diuji secara organoleptik (warna, bau, dan rasa) serta uji laboratorium (pH dan protein). Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa susu segar sapi Friesh Holland yang diproduksi di peternakan Claretian Novisiat Benlutu secara organoleptik yaitu warna putih susu, bau khas susu, dan rasa tawar. Uji pH susu segar di peternakan Claretian memiliki pH 6,5 dan protein mencapai 3.42%. Hal ini menunjukkan bahwa susu segar di peternakan Claretian sangat baik dan memenuhi syarat Standar Nasional Indonesia (SNI) tentang mutu baku susu segar serta layak untuk dikonsumsi.

Page 1 of 1 | Total Record : 1

 1 

Filter by Year

2017 2017


Reset
Filter By Issues
All Issue Vol 7 No 2 (2022): Journal of Animal Science (JAS) - April 2022 Vol 7 No 1 (2022): Journal of Animal Science (JAS) - January 2022 Vol 6 No 4 (2021): Journal of Animal Science (JAS) - October 2021 Vol 6 No 3 (2021): Journal of Animal Science (JAS) - July 2021 Vol 6 No 2 (2021): Journal of Animal Science (JAS) - April 2021 Vol 6 No 1 (2021): Journal of Animal Science (JAS) - January 2021 Vol 5 No 4 (2020): Journal of Animal Science (JAS) - October 2020 Vol 5 No 3 (2020): Journal of Animal Science (JAS) - July 2020 Vol 5 No 2 (2020): Journal of Animal Science (JAS) - April 2020 Vol 5 No 1 (2020): Journal of Animal Science (JAS) - January 2020 Vol 4 No 4 (2019): Journal of Animal Science (JAS) - October 2019 Vol 4 No 3 (2019): Journal of Animal Science (JAS) - July 2019 Vol 4 No 2 (2019): Journal of Animal Science (JAS) - April 2019 Vol 4 No 1 (2019): Journal of Animal Science (JAS) - January 2019 Vol 3 No 4 (2018): Journal of Animal Science (JAS) - October 2018 Vol 3 No 3 (2018): Journal of Animal Science (JAS) - July 2018 Vol 3 No 2 (2018): Journal of Animal Science (JAS) - April 2018 Vol 3 No 1 (2018): Journal of Animal Science (JAS) - January 2018 Vol 2 No 1 (2017): Journal of Animal Science (JAS) - January 2017 Vol 1 No 4 (2016): Journal of Animal Science (JAS) - October 2016 Vol 1 No 3 (2016): Journal of Animal Science (JAS) - July 2016 Vol 1 No 2 (2016): Journal of Animal Science (JAS) - April 2016 Vol 1 No 1 (2016): Journal of Animal Science (JAS) - January 2016 More Issue