Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.408
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Pengabdian Kompetitif
Desma Harmaidi
Lancang Kuning
Social Sciences

Published : 2 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search

 1 
PEMBERDAYAAN MASYARAKAT KELURAHAN TANGKERANG TENGAH MELALUI PELATIHAN PEMANFAATAN LIMBAH ORGANIK RUMAH TANGGA MENJADI KOMPOS Neng Susi; Vonny Indah Sari; Desma Harmaidi
Jurnal Pengabdian Kompetitif Vol. 5 No. 1 (2026): Jurnal Pengabdian Kompetitif (JPK)
Publisher : Komunitas Manajemen Kompetitif

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.35446/pengabdiankompetif.v5i1.2805

Abstract

Survey awal yang dilakukan tim mengidentifikasi bahwa salah satu potensi yang dapat digali dan diberdayakan adalah pengelolaan sampah organik rumah tangga dan sampah daun kering. Banyak pohon di lingkungan menghasilkan daun kering yang hanya menjadi tumpukan sampah tanpa manfaat, bahkan sering dibakar sehingga mencemari udara dan menyumbang emisi karbon. Kegiatan pengabdian ini bertujuan meningkatkan pengetahuan dan keterampilan kelompok peduli lingkungan Ibu-ibu PKK Kelurahan Tangkerang Tengah dalam mengolah limbah organik rumah tangga menjadi kompos. Metode yang digunakan meliputi pembekalan materi, praktik pembuatan kompos, serta monitoring dan pendampingan untuk keberlanjutan program. Hasil evaluasi kuesioner menunjukkan peningkatan pengetahuan peserta sebesar 100% dalam cara membuat kompos, dan 100% peserta menyatakan kegiatan ini bermanfaat. Kegiatan ini mendukung prinsip 3R (reduce, reuse, recycle) serta menciptakan perubahan perilaku masyarakat menuju pengelolaan sampah yang ramah lingkungan dan bernilai ekonomi.
PENERAPAN TEKNOLOGI TEPAT GUNA UNTUK PENINGKATAN KAPASITAS DAN MUTU PRODUK BERAS ANALOG DARI SAGU PADA KELOMPOK TIGA PUTRA Niken Nurwati; Desma Harmaidi; Dedi Zargustin; Asgami Putri
Jurnal Pengabdian Kompetitif Vol. 5 No. 1 (2026): Jurnal Pengabdian Kompetitif (JPK)
Publisher : Komunitas Manajemen Kompetitif

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.35446/pengabdiankompetif.v5i1.2819

Abstract

Kabupaten Kepulauan Meranti memiliki potensi sagu yang besar, namun pemanfaatannya sebagai produk pangan modern masih menghadapi kendala berupa rendahnya kapasitas produksi, belum bakunya proses, dan mutu produk yang belum konsisten. Kegiatan pengabdian ini bertujuan meningkatkan kapasitas dan mutu produksi beras analog berbasis sagu pada UMKM Tiga Putra melalui penerapan teknologi tepat guna. Metode pelaksanaan meliputi persiapan, instalasi dan commissioning mesin beras analog BRS-50A, pelatihan teknis dan nonteknis, pendampingan produksi, observasi, serta evaluasi. Hasil kegiatan menunjukkan bahwa kapasitas produksi meningkat dari sekitar ±1 kg/jam menjadi ±20-30 kg/jam dan mendekati target 20-35 kg/jam. Selain itu, penerapan SOP produksi mampu meningkatkan konsistensi mutu, ditandai dengan kadar air produk pada kisaran 11-13%, bentuk granula yang lebih seragam, dan mutu fisik yang layak sebagai beras konsumsi. Program ini juga meningkatkan pengetahuan dan keterampilan mitra dalam mengoperasikan mesin, menerapkan pengendalian mutu, dan mengelola proses produksi secara lebih mandiri. Dengan demikian, penerapan teknologi tepat guna terbukti efektif dalam meningkatkan kapasitas usaha, mutu produk, dan pengembangan pangan lokal berbasis sagu
Co-Authors Asgami Putri Dedi Zargustin Neng Susi Niken Nurwati Vonny Indah Sari