p-Index From 2021 - 2026
0.408
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Serina Abdimas
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search

PERHITUNGAN HARGA POKOK PENJUALAN BERBAGAI VARIAN PRODUK MATCHA SEBAGAI DASAR PENETAPAN HARGA JUAL Ferdi; Henny
Jurnal Serina Abdimas Vol 4 No 1 (2026): Jurnal Serina Abdimas
Publisher : Lembaga Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat Universitas Tarumanagara

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.24912/jsa.v4i1.37568

Abstract

This article aims to analyze the calculation of the cost of goods sold (COGS) for various matcha product variants as the basis for determining selling prices in order to achieve optimal profit and maintain market competitiveness. The background of this study lies in the increasing trend of matcha-based beverage consumption, which encourages micro, small, and medium enterprises (MSMEs) to innovate by presenting diverse matcha products with different formulations, flavors, and packaging. However, most MSME owners still determine selling prices based on estimation without accurate production cost calculations, often resulting in inappropriate pricing and unstable or minimal profit margins. This article applies a descriptive quantitative approach by collecting data through observation, interviews, and documentation of production cost components, including raw materials, direct labor, and overhead costs. The analysis uses the full costing method to calculate total production costs and determine the ideal selling price for each matcha variant. The results show that accurate COGS calculation helps business owners set fair, competitive, and sustainable selling prices. Furthermore, understanding and applying the full costing method play an important role in cost control, financial management, and decision-making related to product pricing strategies. Therefore, a systematic COGS analysis becomes a key factor in improving efficiency, business resilience, and profitability optimization in the beverage industry. Artikel ini bertujuan untuk menganalisis perhitungan harga pokok penjualan (HPP) pada berbagai varian produk matcha sebagai dasar penentuan harga jual guna mencapai keuntungan optimal dan menjaga daya saing di pasaran. Latar belakang artikel ini adalah meningkatnya tren konsumsi minuman berbasis matcha yang mendorong pelaku usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM) untuk berinovasi dengan menghadirkan berbagai varian produk matcha dengan formulasi, rasa, dan kemasan yang berbeda. Namun, sebagian besar pelaku UMKM masih menentukan harga jual berdasarkan perkiraan tanpa perhitungan biaya produksi yang akurat, sehingga sering menimbulkan harga jual yang tidak sesuai dan margin keuntungan yang kecil atau tidak stabil. artikel ini menggunakan pendekatan deskriptif kuantitatif dengan pengumpulan data melalui observasi, wawancara, serta dokumentasi terhadap komponen biaya produksi yang meliputi bahan baku, tenaga kerja langsung, dan biaya overhead . Analisis ini dilakukan menggunakan metode full costing untuk menghitung total biaya produksi dan menentukan harga jual yang ideal pada setiap varian matcha. Hasil artikel ini menunjukkan bahwa perhitungan HPP yang tepat dapat membantu pelaku usaha menetapkan harga jual yang wajar, kompetitif, dan berkelanjutan. Selain itu, pemahaman serta penerapan metode full costing berperan penting dalam pengendalian biaya, pengelolaan keuangan, serta pengambilan keputusan terkait strategi penetapan harga produk. Dengan demikian, analisis HPP yang sistematis menjadi faktor kunci dalam meningkatkan efisiensi, ketahanan usaha, dan optimalisasi keuntungan di industri minuman.
PELATIHAN ACCOUNTING EQUATION DALAM RANGKA MENINGKATKAN PENGETAHUAN BIDANG AKUNTANSI Henny; Michelle Indrajaya; Abigail Virginia Wiryanto
Jurnal Serina Abdimas Vol 4 No 1 (2026): Jurnal Serina Abdimas
Publisher : Lembaga Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat Universitas Tarumanagara

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.24912/jsa.v4i1.37569

Abstract

In this modern era, education plays a crucial role in preparing the younger generation to compete in various fields. However, many children in Indonesia, particularly those from remote areas and underprivileged families, still lack access to proper education. One effort to achieve educational equality is carried out by the Mahkota Kasih Insani Foundation, supported by various parties, including Universitas Tarumanagara, through community service activities. These activities aim to educate students about the basics of accounting, the accounting equation, and financial statements. This knowledge is crucial because in their daily lives, individuals are inextricably linked to financial transactions related to basic accounting principles, such as assets, liabilities, and equity, which are summarized in the accounting equation. Understanding accounting helps young people manage their finances wisely and in a structured manner. The ultimate goal of accounting is to present financial statements that serve as a basis for decision-making, measuring business performance, and providing accountability to external parties such as investors and creditors. The learning activities conducted by the Mahkota Kasih Insani Foundation demonstrate the institution's crucial role in providing access to additional education to children in need, enabling them to achieve a better future. The method used for community service is offline training. The community service activity, held on Saturday, October 11, 2025, went smoothly and successfully due to the students' enthusiasm. Students actively participated throughout the training, both during the material delivery sessions and during hands-on practice sessions related to accounting fundamentals, the accounting equation, and financial statements, as well as during the evaluation of the activity's implementation. Pada era modern ini, pendidikan memiliki peran penting dalam mempersiapkan generasi muda agar mampu bersaing di berbagai bidang. Namun, masih banyak anak di Indonesia, khususnya yang berasal dari daerah terpencil dan keluarga kurang mampu, yang belum mendapatkan akses pendidikan yang layak. Salah satu bentuk upaya pemerataan pendidikan dilakukan oleh Yayasan Mahkota Kasih Insani, yang didukung oleh berbagai pihak, termasuk Universitas Tarumanagara melalui kegiatan pengabdian kepada masyarakat. Kegiatan ini bertujuan memberikan edukasi kepada siswa-siswi tentang dasar-dasar akuntansi, persamaan akuntansi, dan laporan keuangan. Pengetahuan ini penting karena dalam kesehariannya, individu tidak terlepas dari transaksi keuangan yang berkaitan dengan prinsip dasar akuntansi, seperti aset, liabilitas, dan ekuitas yang terangkum dalam persamaan akuntansi. Pemahaman akuntansi membantu generasi muda mengelola keuangan secara bijak dan terstruktur. Tujuan akhir dari akuntansi sendiri adalah menyajikan laporan keuangan yang berfungsi sebagai dasar pengambilan keputusan, pengukuran kinerja bisnis, serta bentuk pertanggungjawaban kepada pihak eksternal seperti investor dan kreditor. Kegiatan pembelajaran yang dilakukan oleh Yayasan Mahkota Kasih Insani menunjukkan peran penting lembaga ini dalam memberikan akses pendidikan tambahan kepada anak-anak yang membutuhkan, agar mereka bisa mencapai masa depan yang lebih baik. Metode yang digunakan untuk pengabdian kepada masyarakat merupakan metode pelatihan secara luring. Pengabdian kepada masyarakat dilaksanakan pada hari Sabtu, 11 Oktober 2025 berjalan dengan baik dan lancar, karena antusiasme para siswa dalam mengikuti kegiatan. Para siswa berpartisipasi aktif selama pelatihan, baik dalam sesi penyampaian materi, maupun saat melakukan praktik langsung terkait dasar-dasar akuntansi, persamaan akuntansi dan laporan keuangan, serta hasil evaluasi pelaksanaan kegiatan.