Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.23
P-Index
This Author published in this journals
All Journal PAKDEMAS : Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat
Indah Lestari
Universitas Prof. Dr. Hazairin, SH
Religion Agriculture, Biological Sciences & Forestry Arts Humanities Astronomy Automotive Engineering Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Chemistry Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Computer Science & IT Control & Systems Engineering Decision Sciences, Operations Research & Management Dentistry Earth & Planetary Sciences Economics, Econometrics & Finance Education Electrical & Electronics Engineering Engineering Environmental Science Health Professions Immunology & microbiology Industrial & Manufacturing Engineering Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Library & Information Science Materials Science & Nanotechnology Mathematics Mechanical Engineering Neuroscience Nursing Physics Public Health Social Sciences Transportation Veterinary Other

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

 1 
IMPLEMENTASI MESIN PENGADUK ADONAN BAKPIA SEMI-OTOMATIS UNTUK MENINGKATKAN EFISIENSI PRODUKSI PADA PT PIA JUWARA SATOE YOGYAKARTA Idham Lakoni; Indah Lestari; Auliya Okta Tiara Okta Tiara; Rahmad Adisyah Putra; Aldi Wahyu Agustiawan; Arif Syaputra
PAKDEMAS : Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Vol 5 No 2 (2026): April
Publisher : Fakultas Pertanian

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.58222/pakdemas.v5i2.704

Abstract

Proses produksi bakpia pada PT Pia Juwara Satoe Yogyakarta masih mengalami kendala pada tahap pengadukan adonan yang dilakukan secara manual sehingga membutuhkan waktu lebih lama dan tenaga kerja lebih besar. Kondisi tersebut menyebabkan proses produksi kurang efisien dan mempengaruhi konsistensi adonan. Kegiatan pengabdian ini bertujuan mengimplementasikan mesin pengaduk adonan bakpia semi-otomatis guna meningkatkan efisiensi produksi mitra. Metode pelaksanaan dilakukan melalui observasi, penerapan mesin, dan pendampingan penggunaan mesin kepada mitra. Hasil kegiatan menunjukkan bahwa penggunaan mesin pengaduk semi-otomatis mampu mempercepat proses pengadukan, menghasilkan adonan yang lebih merata, serta mengurangi beban kerja manual. Selain itu, penerapan mesin juga meningkatkan efektivitas dan efisiensi tenaga kerja dalam proses produksi bakpia. Dengan demikian, implementasi mesin pengaduk semi-otomatis dapat menjadi solusi teknologi tepat guna untuk mendukung peningkatan efisiensi produksi pada PT Pia Juwara Satoe Yogyakarta.
Co-Authors Aldi Wahyu Agustiawan Arif Syaputra Auliya Okta Tiara Okta Tiara Idham Lakoni Rahmad Adisyah Putra