PAKDEMAS : Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat
Vol 5 No 2 (2026): April

IMPLEMENTASI MESIN PENGADUK ADONAN BAKPIA SEMI-OTOMATIS UNTUK MENINGKATKAN EFISIENSI PRODUKSI PADA PT PIA JUWARA SATOE YOGYAKARTA

Idham Lakoni (Universitas Prof. Dr. Hazairin, SH)
Indah Lestari (Universitas Prof. Dr. Hazairin, SH)
Auliya Okta Tiara Okta Tiara (Universitas Prof. Dr. Hazairin, SH)
Rahmad Adisyah Putra (Universitas Prof. Dr. Hazairin, SH)
Aldi Wahyu Agustiawan (Universitas Prof. Dr. Hazairin, SH)
Arif Syaputra (Universitas Prof. Dr. Hazairin, SH)

Article Info

Publish Date
30 Apr 2026

Abstract

Proses produksi bakpia pada PT Pia Juwara Satoe Yogyakarta masih mengalami kendala pada tahap pengadukan adonan yang dilakukan secara manual sehingga membutuhkan waktu lebih lama dan tenaga kerja lebih besar. Kondisi tersebut menyebabkan proses produksi kurang efisien dan mempengaruhi konsistensi adonan. Kegiatan pengabdian ini bertujuan mengimplementasikan mesin pengaduk adonan bakpia semi-otomatis guna meningkatkan efisiensi produksi mitra. Metode pelaksanaan dilakukan melalui observasi, penerapan mesin, dan pendampingan penggunaan mesin kepada mitra. Hasil kegiatan menunjukkan bahwa penggunaan mesin pengaduk semi-otomatis mampu mempercepat proses pengadukan, menghasilkan adonan yang lebih merata, serta mengurangi beban kerja manual. Selain itu, penerapan mesin juga meningkatkan efektivitas dan efisiensi tenaga kerja dalam proses produksi bakpia. Dengan demikian, implementasi mesin pengaduk semi-otomatis dapat menjadi solusi teknologi tepat guna untuk mendukung peningkatan efisiensi produksi pada PT Pia Juwara Satoe Yogyakarta.

Copyrights © 2026




Citation Download
RIS
EndNote, Reference Manager, ProCite
BibTex
Latex, Jabref
Original Source
Download Original
Google Scholar
Check in Google Scholar
Journal Info
PAKDEMAS : Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat
Website

Abbrev

pakdemas

Publisher

Universitas Ratu Samban

Subject

Religion Agriculture, Biological Sciences & Forestry Arts Humanities Astronomy Automotive Engineering Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Chemistry Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Computer Science & IT Control & Systems Engineering Decision Sciences, Operations Research & Management Dentistry Earth & Planetary Sciences Economics, Econometrics & Finance Education Electrical & Electronics Engineering Engineering Environmental Science Health Professions Immunology & microbiology Industrial & Manufacturing Engineering Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Library & Information Science Materials Science & Nanotechnology Mathematics Mechanical Engineering Neuroscience Nursing Physics Public Health Social Sciences Transportation Veterinary Other

Description

PAKDEMAS : Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat dengan EISSN 2809-7602 dan PISSN 2809-6614 merupakan jurnal pengabdian kepada masyarakat diterbitkan oleh Fakultas Pertanian Universitas Ratu Samban berisi hasil-hasil kegiatan pengabdian dan pemberdayaan masyarakat berupa penerapan berbagai bidang ilmu ...