Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.23
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Best Journal (Biology Education, Sains and Technology)
Gratia Apulina Cindylawsa Purba
1,2,3 Fakultas Farmasi, Institut Kesehatan Deli Husada Deli Tua, Jalan Besar No. 77 Deli Tua 20355 Kab. Deli Serdang-Sumatera Utara, Indonesia.
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Education Immunology & microbiology Public Health

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

 1 
UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN FRAKSI ETIL ASETAT BUAH BIWA (Eriobotrya japonica (Thunb.) Lindl.) MENGGUNAKAN METODE DPPH DENGAN SPEKTROFOTOMETRI UV-VIS Gratia Apulina Cindylawsa Purba; Putri Anggita; Fitri Wahyu Dhini
BEST Journal (Biology Education, Sains and Technology) Vol 8, No 2 (2025): September 2025
Publisher : Program Studi Pendidikan Biologi

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.30743/best.v8i2.13070

Abstract

Buah biwa (Eriobotrya japonica (Thunb.) Lindl.) mempunyai nilai gizi yang tinggi selain itu daun dan bijinya mengandung khasiat obat. Daging buah biwa mengandung asam malat, asam tartarat, asam sitrat, karoten, vitamin A, vitamin B, dan vitamin C. Tujuan penelitian ini adalah untuk menguji aktivitas antioksidan dari fraksi etil asetat buah biwa. Pengujian aktivitas antioksidan buah biwa dengan metode DPPH (2,2-diphenyl-1-picrylhydrazil) secara spektrofotometri UV-VIS. Hasil pengujian aktivitas antioksidan pada metode DPPH (2,2-diphenyl-1-picrylhydrazil) menunjukkan bahwa  fraksi etil asetat buah biwa memiliki aktivitas antioksidan kategori kuat  dengan nilai IC50 sebesar 68,3371 µg/mL. Hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa fraksi etil asetat menunjukkan adanya aktivitas antioksidan yang kuat dengan metode DPPH
Co-Authors Fitri Wahyu Dhini Putri Anggita