Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.23
P-Index
This Author published in this journals
All Journal JPNM : Jurnal Pustaka Nusantara Multidisiplin
Irpan Nurhakim
Universitas Wanita Internasional
Religion Humanities Economics, Econometrics & Finance Education Social Sciences

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

 1 
Analisis Optimal Produksi Mie Kocok Iga Tetelan Cipinang Mengunakan Metode Simpleks Irpan Nurhakim; Fauzan Nabil Mutaqin; Fahmi Noviansyah; Somadi
JPNM Jurnal Pustaka Nusantara Multidisiplin Vol. 4 No. 3 (2026): July : Jurnal Pustaka Nusantara Multidisiplin (ACCEPTED)
Publisher : SM Institute

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.59945/jpnm.v4i3.1506

Abstract

Mie kocok iga tetelan cipinang merupakan sala satu usaha kuliner yang memproduksi dua menu utama,yaitu mie kocok iga dan baso jumbo, penentuan jumlah produksi selama ini masih di lakukan berdasarkan perkiraan pemilik usaha sehingga belum di ketahui kombinasi produksi yang mampu memberikan keuntungan maksimum. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan kombinasi produksi optimal. Penelitian ini menggunakan pendekatan kuantitatif dengan teknik pengumpulan data melalui observasi dan wawancara. Data yang digunakan meliputi keuntungan setiap produk serta keterbatasan waktu persiapan dan pemasakan maupun waktu penyajian. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kombinasi produksi optimal adalah 60 porsi Mie Kocok Iga dan 0 porsi Mie Baso Jumbo dengan keuntungan maksimum sebesar Rp1.080.000, Hasil perhitungan menggunakan POM-QM for Windows juga menunjukkan nilai yang sama dengan perhitungan secara metode Simpleks, sehingga metode tersebut dapat digunakan sebagai alat bantu dalam menentukan kombinasi produksi yang optimal dan meningkat.
Co-Authors Fahmi Noviansyah Fauzan Nabil Mutaqin Somadi