Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.408
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Abdimas Galuh: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat
Anak Agung Sagung Devi Suamba Pradnyandari
Fakultas Pertanian, Universitas Udayana, Indonesia
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Economics, Econometrics & Finance Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Nursing

Published : 2 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search

 1 
Pemberdayaan UMKM Pengolahan Ikan di Klungkung Melalui Pendampingan Standarisasi Proses Produksi, Hygiene, dan Sanitasi Produk Pindang dan Abon Ikan Dewa Ayu Anom Yuarini; Ni Luh Made Indah Murdyani Dewi; Putu Julyantika Nica Dewi; Putu Trisna Maharani; Kayla Victoria Kirana; Anak Agung Sagung Devi Suamba Pradnyandari
Abdimas Galuh Vol 8, No 1 (2026): Maret 2026
Publisher : Universitas Galuh

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.25157/ag.v8i1.21382

Abstract

Kabupaten Klungkung memiliki potensi besar pada sektor perikanan, namun sebagian besar hasil tangkapan masih dijual dalam bentuk segar sehingga nilai tambah rendah. Kelompok Pengolah dan Pemasar (POKLAHSAR) Ulam Sari Segara di Desa Kusamba, dengan 17 anggota aktif, menghadapi permasalahan kurangnya pemahaman mengenai hygiene, sanitasi, serta standarisasi proses produksi pindang dan abon ikan. Kegiatan pengabdian ini bertujuan meningkatkan kualitas produk olahan melalui penerapan standar Cara Produksi Pangan Olahan yang Baik (CPPOB), memperkuat manajemen usaha, serta memperluas pemasaran. Metode pelaksanaan mencakup sosialisasi, pelatihan, pendampingan, penyediaan sarana produksi, serta evaluasi dengan melibatkan tiga dosen, dua mahasiswa, perangkat desa, dan seluruh anggota kelompok. Hasil kegiatan menunjukkan peningkatan signifikan: 100% peserta memahami pentingnya hygiene dan sanitasi, 80% memahami standarisasi proses produksi, serta 80% mampu menggunakan dan merawat peralatan baru. Dari sisi manajemen usaha, 80% anggota memahami standar keamanan pangan, sementara pemasaran digital melalui media sosial meningkatkan jangkauan pasar hingga 60%. Penerapan CPPOB serta manajemen usaha yang baik terbukti meningkatkan mutu produk, daya saing, dan kepercayaan konsumen, sekaligus memperkuat keberlanjutan UMKM berbasis hasil laut.
Pemberdayaan Generasi Muda dalam Pengelolaan Sampah Pantai Desa Adat Legian, Kecamatan Kuta, Kabupaten Badung I Made Sudarma; A.A.A. Wulandira Sawitri Djelantik; Anak Agung Keswari Krisnandika; Ni Luh Putu Hartika Sinta Devi; Ni Ketut Selamat Kariyani; Anak Agung Sagung Devi Suamba Pradnyandari
Abdimas Galuh Vol 8, No 1 (2026): Maret 2026
Publisher : Universitas Galuh

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.25157/ag.v8i1.21444

Abstract

Desa Adat Legian, Kecamatan Kuta, Kabupaten Badung, merupakan salah satu destinasi wisata pesisir yang menghadapi permasalahan serius akibat tingginya volume sampah pantai, terutama plastik, yang tidak hanya mencemari lingkungan tetapi juga menurunkan daya tarik wisata. Generasi muda sebagai aset desa memiliki potensi besar untuk dilibatkan dalam pengelolaan sampah, namun masih kurang pemahaman terkait teknik daur ulang dan konsep ekonomi sirkular. Kegiatan pengabdian ini bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan dan keterampilan generasi muda dalam mengolah sampah pantai menjadi produk bernilai ekonomi, memperkuat peran mereka sebagai agen perubahan lingkungan, serta menumbuhkan kesadaran kolektif akan pentingnya menjaga kebersihan pantai. Metode pelaksanaan mencakup lokakarya, penyuluhan, pelatihan praktik daur ulang plastik menggunakan mesin pencacah, serta edukasi mengenai prinsip 3R (Reduce, Reuse, Recycle). Kegiatan melibatkan narasumber dari Dinas Lingkungan Hidup dan Kebersihan Kabupaten Badung, dosen, mahasiswa, perangkat desa, serta peserta generasi muda Desa Adat Legian. Penelitian sebelumnya juga mendukung pendekatan ini, menunjukkan bahwa teknologi sederhana mampu mengurangi limbah sekaligus menciptakan nilai tambah, baik dalam bentuk ekonomi lokal maupun pelestarian lingkungan. Dengan fokus pada edukasi, inovasi, dan partisipasi masyarakat, program ini diharapkan menciptakan pengelolaan sampah berkelanjutan yang tidak hanya menjaga daya tarik pariwisata, tetapi juga memberdayakan masyarakat lokal.
Co-Authors A.A.A. Wulandira Sawitri Djelantik Anak Agung Keswari Krisnandika Dewa Ayu Anom Yuarini I Made Sudarma Kayla Victoria Kirana Ni Ketut Selamat Kariyani Ni Luh Made Indah Murdyani Dewi Ni Luh Putu Hartika Sinta Devi Putu Julyantika Nica Dewi Putu Trisna Maharani