Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.23
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Prosiding Seminar Nasional Pengabdian Masyarakat
Ardiyansyah Suryanegara
Program Studi Teknologi Industri Pangan, Politeknik Negeri Jember
Arts Computer Science & IT Economics, Econometrics & Finance Industrial & Manufacturing Engineering Languange, Linguistic, Communication & Media Medicine & Pharmacology

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

 1 
PELATIHAN PENGEMASAN PRODUK SAMBAL BAWANG MERAH GORENG DI UKM MBAK MAY Ardiyansyah Suryanegara; Angga Prasetyo; Agung Wahyono; Titik Budiati; Wahyu Suryaningsih
Prosiding Seminar Nasional Pengabdian Masyarakat Universitas Ma Chung Vol. 6 No. 01 (2026): Prosiding SENAM 2026: Seminar Nasional Pengabdian Masyarakat Universitas Ma Ch
Publisher : Ma Chung Press

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Penerapan Pelatihan Pengemasan Produk Sambal Bawang Merah Goreng di UKM Mbak May bertujuan untuk meningkatkan daya tarik dan mutu dari Sambal Bawang Merah Goreng. UKM Sambal Bawang Mbak May mampu memproduksi dengan kapasitas produksi bawang goreng 7 kg/minggu. dengan berat per kemasan adalah 250gram dengan menggunakan jenis kemasan plastik yaitu standing pouch. Hasil Pelatihan Pengemasan di UKM Mbak May adalah UKM Mbak May menerapkan mesin penghilang kulit ari dan penerapan kemasan standing pouch alumunium foil dengan berat 215 gram dengan mutu sambal bawang merah goreng yang renyah dan tahan lama dibandingkan dengan kemasan plastik. Pelatihan ini tidak hanya meningkatkan pemasaran sambal bawang merah goreng, tetapi juga salah satu bentuk nyata kontribusi akademisi dalam mendukung pengembangan agribisnis berbasis potensi lokal.
Co-Authors Agung Wahyono Angga Prasetyo Titik Budiati Wahyu Suryaningsih