Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.408
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Innovation for Community Service Journal
Shielda Natalia Joris
Universitas Pattimura, Indonesia
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Chemistry Environmental Science Social Sciences Other

Published : 2 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search

 1 
Pemberdayaan Remaja SMTPI melalui Pelatihan Pembuatan Virgin Coconut Oil (VCO) sebagai Upaya Peningkatan Nilai Ekonomis Santan Kelapa Shielda Natalia Joris; Mirella Fonda Maahury
Innovation for Community Service Journal Vol 3 No 1 (2025): April 2025
Publisher : Department of Chemistry

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.30598/icsj.v3i1.19321

Abstract

Tanaman kelapa dan produk turunannya, seperti santan kelapa, memiliki peran penting sebagai sumber pangan lokal dan komoditas ekonomi di Maluku. Kelapa tidak hanya menjadi bagian dari budaya dan kehidupan masyarakat, tetapi juga berpotensi besar untuk dikembangkan menjadi produk bernilai tambah, seperti Virgin Coconut Oil (VCO). Generasi muda dan remaja memegang peranan penting sebagai penerus dan pelestari tanaman pangan lokal ini, sehingga perlu diberikan pengetahuan dan keterampilan yang mendukung keberlanjutan tanaman kelapa serta pengolahan produknya. Dalam program pengabdian kepada masyarakat tahun 2023, Jurusan Kimia FMIPA Universitas Pattimura melaksanakan pelatihan dan pendampingan pembuatan VCO bagi remaja Sekolah Minggu Tunas Pekabaran Injil (SMTPI) Sektor Betsaida, Jemaat GPM Petra, Klasis Kota Ambon. Kegiatan pelatihan dilakukan melalui beberapa tahap, yaitu survei dan persiapan bahan, pembuatan VCO dari santan kelapa yang menggunakan metode mekanik, pemisahan produk VCO dari lapisan airnya, dan pendampingan pameran. Pelatihan bertujuan untuk meningkatkan pemahaman generasi muda tentang pentingnya kelapa sebagai pangan lokal sekaligus meningkatkan nilai ekonomis santan kelapa melalui inovasi teknologi tepat guna. Hasil kegiatan pelatihan ini ditunjukkan melalui keterampilan remaja mitra memproduksi VCO yang kemudian diikutsertakan dalam pameran pekan kreatifitas di tingkat jemaat.
Dari Teori ke Aksi: Eksperimen Kimia Sederhana untuk Siswa di SMA Negeri 5 Maluku Tengah Shielda Natalia Joris; Mirella Fonda Maahury; Yusthinus Thobias Male
Innovation for Community Service Journal Vol 3 No 2 (2025): Oktober 2025
Publisher : Department of Chemistry

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.30598/icsj.v3i1.21674

Abstract

Kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini dilatarbelakangi oleh keterbatasan fasilitas laboratorium di SMA Negeri 5 Maluku Tengah yang membuat siswa jarang berinteraksi langsung dengan konsep kimia secara praktis. Padahal, minat belajar dan rasa ingin tahu ilmiah siswa akan tumbuh apabila mereka mendapatkan pengalaman belajar yang menyenangkan dan aplikatif. Oleh karena itu, tim dosen Jurusan Kimia FMIPA Universitas Pattimura melaksanakan kegiatan berupa demonstrasi eksperimen kimia sederhana yang mudah dilakukan dengan bahan-bahan sekitar. Metode kegiatan mencakup perancangan eksperimen, penyusunan booklet pembelajaran, koordinasi dengan pihak sekolah, pelaksanaan demonstrasi, dan evaluasi respon siswa. Eksperimen yang ditampilkan meliputi indikator alami asam–basa, pesan rahasia dengan tinta lemon, dan lava lamp sederhana. Hasil kegiatan menunjukkan peningkatan antusiasme siswa, keterlibatan aktif dalam mencoba eksperimen, serta munculnya keberanian untuk bertanya dan berdiskusi. Luaran kegiatan berupa booklet, berita pada laman Jurusan Kimia, serta dokumentasi video pada kanal YouTube. Dengan demikian, kegiatan ini berhasil menjadi langkah awal dalam memotivasi siswa untuk lebih mencintai pembelajaran kimia serta memperkuat kerja sama universitas dengan sekolah mitra.
Co-Authors Mirella Fonda Maahury Yusthinus Thobias Male