Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search

Diversifikasi Olahan Ikan untuk Mencegah Stunting di Desa Pulau Panjang, Pulo Ampel, Serang, Banten Ittaqi tafuzi; Nuril Khairiyah; Oktavia Dinnur Romadhona; Naira Maisye; Ibrahim Rassidy Bahroun; Nazma Zahira Rahma
Jurnal Pendidikan dan Pengabdian Masyarakat Vol. 9 No. 2 (2026): Mei
Publisher : FKIP Universitas Mataram

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.29303/jppm.v9i2.10956

Abstract

Kegiatan pengabdian masyarakat ini dilaksanakan di Desa Pulo Panjang, Kecamatan Pulo Ampel, Kabupaten Serang, Provinsi Banten, dengan tujuan meningkatkan pemanfaatan potensi perikanan lokal melalui inovasi diversifikasi olahan ikan sebagai upaya pencegahan stunting. Program pelatihan pembuatan fishbar diberikan kepada Ibu Pembinaan Kesejahteraan Keluarga (PKK) melalui sosialisasi gizi seimbang, manfaat konsumsi ikan, serta praktik langsung pengolahan tepung ikan hingga menghasilkan produk fishbar siap konsumsi. Hasil kegiatan menunjukkan peningkatan pengetahuan peserta mengenai gizi anak dan keterampilan teknis pengolahan pangan lokal. Fishbar yang dihasilkan memiliki kandungan protein, omega-3, vitamin, dan mineral penting yang berperan dalam mendukung pertumbuhan anak. Selain itu, kemudahan bahan baku serta proses pengolahan memungkinkan produk ini dikembangkan sebagai usaha rumahan. Program ini membuktikan bahwa pendekatan partisipatif berbasis masyarakat efektif dalam meningkatkan pemenuhan gizi serta memberdayakan masyarakat pesisir sebagai bagian dari strategi penurunan stunting.
Evaluasi Tingkat Kelangsungan Hidup Mangrove Pada Kegiatan Rehabilitasi Wahyu Rina Dwi Oktaviani; Haafizah Airin; Oktavia Dinnur Romadhona; Paris Tamaam Abdurachman; Ibrahim Rassidy Bahroun
Jurnal Publikasi Pengabdian Masyarakat: Inovasi dan Pemberdayaan Vol. 2 No. 1 (2026): Jurnal Publikasi Pengabdian Masyarakat: Inovasi dan Pemberdayaan
Publisher : YAYASAN YASZOY CAYAHA NUSANTARA

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.71049/drh8tp05

Abstract

Desa Pulo Panjang, Kecamatan Pulau Ampel, Kabupaten Serang, merupakan lokasi program pengabdian masyarakat yang berfokus pada pemantauan dan evaluasi rehabilitasi mangrove sebagai lanjutan dari penanaman bibit Rhizophora sp. pada Desember 2024. Metode Participatory Action Research (PAR) digunakan dalam penelitian ini untuk memastikan bahwa masyarakat terlibat secara aktif dalam proses pemantauan dan pengumpulan data, serta untuk menemukan faktor-faktor yang memengaruhi keberhasilan rehabilitasi. Jumlah bibit yang ditanam sebanyak 700 bibit. Monitoring dilakukan berkala pada Februari hingga Juli 2025 dengan mengamati kondisi fisik, jumlah tanaman hidup, dan Kesehatan bibit. Hasil pengamatan menunjukkan bahwa jumlah bibit menurun dari 387 (55,28%) pada Februari menjadi 30 (4,29%) pada Juli 2025. Hal ini menunjukkan bahwa kondisi lingkungan pesisir, khususnya ketidakstabilan sedimen serta paparan gelombang kuatnya tekanan, berdampak pada kemampuan adaptasi mangrove. Secara keseluruhan, hasil kegiatan ini menyoroti perlunya analisis teknis yang lebih mendalam, peningkatan pendampingan masyarakat, serta monitoring berkelanjutan untuk mendukung keberhasilan rehabilitasi mangrove.