St. Hartina Tahir
Pengolahan dan Penyimpanan Hasil Perikanan, Politeknik Pertanian Negeri Pangkajene Kepulauan, Pangkep, Indonesia

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

Analisis Trend dan Exponential Smoothing dalam Meramalkan Harga Telur Ayam Ras di Kota Makassar St. Hartina Tahir; Arwini Arisandi; Ismail Gaffar
Buletin Sistem Informasi dan Teknologi Islam (BUSITI) Vol 7, No 3 (2026)
Publisher : Universitas Muslim Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.33096/busiti.v7i3.3380

Abstract

Telur merupakan komoditas pangan hewani strategis yang banyak dikonsumsi masyarakat, khususnya telur ayam ras, sehingga peramalan harga telur ayam ras penting untuk mendukung perencanaan produksi, distribusi, dan stabilisasi pasar. Penelitian ini bertujuan untuk memilih model terbaik yang digunakan untuk meramalkan harga telur yam ras periode selanjutnya. Data dari Dinas Ketahanan Pangan Kota Makassar, yang diukur pada kurun waktu Maret 2021 hingga Juni 2025 dengan metode peramalan yang digunakan adalah model trend linier, trend kuadratik, single exponential smoothing, dan double exponential smoothing. Model terbaik dipilih berdasarkan nilai MSE, RMSE, dan MAPE minimum. Hasil peramalan berdasarkan model terbaik menunjukkan perkiraan harga Rp 25.713/kg. Kenaikan harga telur ayam ras dapat mendorong harga-harga komoditas lainnya meningkat sehingga dapat memicu inflasi. Hal ini dapat menjadi perhatian bagi pemerintah untuk dapat menekan harga komoditas telur ayam ras di Kota Makassar.