Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.659
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Ekuilnomi
Wahyunita Sitinjak
Universitas Medan Area
Economics, Econometrics & Finance

Published : 3 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 3 Documents
Search

 1 
Analisis Nilai Tambah Dan Strategi Pengembangan Olahan Kopi Arabika Di Kabupaten Simalungun Wahyunita Sitinjak; Zulkarnain Lubis; Mhd Buhari Sibuea
Jurnal Ekuilnomi Vol. 5 No. 2 (2023): Ekuilnomi Vol 5(2) Nov 2023
Publisher : Program Studi Ekonomi Pembangunan Fakultas Ekononomi Universitas Simalungun

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.36985/32e86q59

Abstract

Penelitian ini bertujuan : 1. Untuk mengetahui bagaimana pengolahan kopi arabika di daerah penelitian. 2. Untuk mengetahui adanya nilai tambah dalam proses pengolahan kopi arabika di. daerah. penelitian. 3. Untuk mengetahui strategi pengembangan pengolahan kopi bubuk arabika di daerah penelitian. Metode analisis data yang digunakan dalam penelitian ini yaitu deskriptif dan kuantitatif, serta metode pengambilan sampel yaitu secara pengelompokan (clutser random sampling). Penelitian dilaksanakan di Kabupaten Simalungun Kecamatan Pamatang Sidamanik diambil 2 unit usaha pengolahan kopi arabika (Rumah Kopi Saabas, dan Butu Coffee) serta di Kecamatan Raya diambil 1 unit usaha pengolahan kopi arabika (Rumah Produksi Boraspati Coffee). Hasil penelitian menunjukkan bahwa sistem pengolahan yang dilakukan adalah pengolahan basah. Proses pengolahan dapat meningkatkan nilai tambah suatu produk. Jenis produk kopi bubuk memberikan nilai tambah terbersar jika dibandingkan dengan pengolahan gelondong merah menjadi gabah. Strategi pengembangan kopi bubuk adalah a) dengan mengembangkan wilayah sentra produksi kopi arabika dengan memperbaiki penanganan hasil gelondong merah. b) Adanya sistem permodalan dan riset untuk upaya pengembangan inovasi produk olahan agar dapat bersaing di pasar. c) Melakukan promosi melalui pameran dalam pengembangan inovasi kopi bubuk arabika di Kabupaten Simalungun
Analisis Peningkatan Daya Saing Produk Unggulan Kopi Robusta Di Kabupaten Dairi Wahyunita Sitinjak; Zulkarnain Lubis; Mhd Buhari Sibuea
Jurnal Ekuilnomi Vol. 6 No. 3 (2024): Ekuilnomi Vol 6(3) Nov 2024
Publisher : Program Studi Ekonomi Pembangunan Fakultas Ekononomi Universitas Simalungun

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.36985/d20ddx94

Abstract

Penelitian ini bertujuan : 1. Untuk hasil penelitian produk unggulan kopi robusta di Kabupaten Dairi ada tiga jenis yaitu KR1 (kopi robusta biji merah), KR2 (kopi robusta original) dan KR3 (kopi robusta jahe) yang masing-masing memiliki konsumen. 2. Pengolahan produk kopi unggulan memiliki perbedaan pada pemilihan proses pada saat biji (cherry), dimana untuk KR1 (kopi robusta biji merah) diolah menggunakan biji yang benar-benar merah, KR2 (kopi robusta original) diolah menggunakan biji campuran yang berwarna merah dan hijau, dan KR3 (kopi robusta jahe) diolah menggunakan biji campuran yang berwarna merah dan hijau dengan dicampurkan ekstrak jahe. 3. Nilai intepretasi dari ketiga produk unggulan menunjukan tingkat kesukaan mulai dari suka – sangat suka. Dimana nilai intepretasi tertinggi diraih oleh produk unggulan KR1 (kopi robusta biji merah) dengan nilai 84,67% termasuk dalam kategori sangat disukai, kedua diraih oleh produk unggulan KR2 (kopi robusta original) dengan nilai 73,33% termasuk dalam kategori suka, dan yang terakhir diraih oleh produk unggulan KR3 (kopi robusta jahe) dengan nilai 64,67% termasuk dalam kategori suka
Strategi Pengembangan Agrowisata Berbasis Agroindustri Kopi Robusta Di Kabupaten Dairi Wahyunita Sitinjak; Zulkarnain Lubis; Mhd Buhari Sibuea
Jurnal Ekuilnomi Vol. 7 No. 3 (2025): Ekuilnomi Vol 7(3), Nov 2025
Publisher : Program Studi Ekonomi Pembangunan Fakultas Ekononomi Universitas Simalungun

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.36985/47qqvm98

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk : (1) Untuk menganalisis potensi lokasi untuk pengembangan agrowisata berbasis agroindustry kopi robusta di Kabupaten Dairi. (2) Untuk mendapatkan strategi pengembangan agrowisata kopi yang tepat dan sesuai di Kabupaten Dairi. Penentuan Lokasi dilakukan secara sengaja (Purposive) yaitu di Kecamatan Sambul dan Kecamatan Siempat Nempu Kabupaten Dairi, sementara dalam penentuan responden penelitian menggunakan Teknik (Purposiv). Pengambilan data dilakukan melalui wawancara langsung dengan panduan kuesioner (Teknik analisis menggunakan Teknik Kualitatif). Hasil penelitian ini adalah  Perhitungan location quotient sebesar 0,80 pada tahun 2022 dan 0,88 pada tahun 2023, menurut teori dasar LQ, jika nilai LQ < 1 maka sektor komoditas yang di analisis dalam hal ini kopi robusta di kabupaten Dairi dianggap belum mampu memenuhi kebutuhan dalam dan luar kabupaten sehingga hal ini sangat perlu pengembangan potensial kopi robusta untuk dapat dilakukan pengembangan agrowisata mengingat banyaknya sumber bahan baku untuk pengembangan agroindustri kopi di Kabupaten Dairi. Titik koordinat yang didapat dari analisis matriks IFAS dan EFAS (+4,0 ; +4,2) yang menunjukan pada sel I dengan Growth strategy merupakan pertumbuhan perusahaan itu sendiri dengan menggunakan strategi S-O (Strenght-Oppurtunity) dengan mempertahankan untuk mencapai peluang
Co-Authors Mhd Buhari Sibuea