Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.408
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jumat Pertanian: Jurnal Pengabdian Masyarakat Agrosaintifika: Jurnal Ilmu-Ilmu Pertanian
Dini Nafisa Salsabila
Universitas KH. A. WAHAB HASBULLAH
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Environmental Science Other

Published : 2 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search

 1 
Analisis Kandungan Kafein Kopi Excelsa pada Tingkat Kematangan Kopi Excelsa Wonosalam Dini Nafisa Salsabila; Mifatchul Chusnah; Dyah Ayu Sri Hartanti
AGROSAINTIFIKA Vol. 7 No. 1 (2024): November
Publisher : LPPM Universitas KH. A. Wahab Hasbullah

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

  Banyak jenis tanaman kopi dibudidayakan di Indonesia, salah satunya kopi Excelsa. Tanaman kopi Excelsa memiliki nama ilmiah Coffe liberica var. Dewevrei. Tanaman kopi Excelsa termasuk kelompok Liberoid. Rasa kopi Excelsa mirip dengan aroma nangka, biasanya asam dan juga tajam jadi rasa pada kopi Excelsa ini cukup identik, yaitu asam, manis, sepat. Biji kopi Excelsa berwarna pucat keputihan dan keriput. Kematangan buah kopi dapat diketahui dari warna buah kopi. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kadar kafein dan hasil organoleptik pada kopi Excelsa berdasarkan pada tingkat kematangan buah yang berbeda. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode observasi dengan pendekatan data kualitatif. Hasil penelitian menunjukkan bahwa tingkat kematangan pada kandungan kafein memberikan pengaruh nyata (p<0,05) terhadap petik merah, petik kuning, dan petik hijau pada tingkat kematangan mempengaruhi kandungan kafein yang tinggi pada kopi hijau, karena tidak adanya proses fermentasi dalam pengolahan. Faktor di dalam proses roasting juga dapat mempengaruhi kadar kafein dalam kopi, dimana biji kopi yang diroasting semakin gelap akan semakin sedikit kadar kafeinya dibandingkan dengan biji kopi yang diroasting secara terang.
Pelatihan Pemanfaatan Eco- Enzyme dalam Pemberdayaan Masyarakat Bekti Widyaningsih; Ashlihah Ashlihah; Saiful Aminudin Al Kusuma; Naily El Muna; Dini Nafisa Salsabila
Jumat Pertanian: Jurnal Pengabdian Masyarakat Vol. 5 No. 1 (2024): April
Publisher : LPPM Universitas KH. A. Wahab Hasbullah

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.32764/abdimasper.v5i1.4368

Abstract

ABSTRACT Community Service Activities were carried out in Miagan Village, Mojoagung District through training on the use of Eco-Enzyme. This activity aims to provide an explanation and understanding of the use of organic waste to the public, providing knowledge about how organic waste can be utilized/reprocessed into a useful liquid, namely Eco enzyme. The approach method for implementing community service activities includes discussion, training, practice, and questions and answers directly in front of the training participants, called the Fucus Group Discussion (FGD) method. The results of the training activities on the use of eco-enzymes provided learning, assistance and empowerment regarding the manufacture of Eco-enzymes in increasing the potential of human resources and they were also able to answer the post test that had been given. Keywords: Eco-Enzyme, waste, organic
Co-Authors Ashlihah Bekti Widyaningsih Dyah Ayu Sri Hartanti Mifatchul Chusnah Naily el-Muna Saiful Aminudin Al Kusuma