Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
0.408
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Nutri-Sains: Jurnal Gizi, Pangan dan Aplikasinya
Pasambuna, Muksin
Unknown Affiliation
Health Professions Public Health

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

 1 
Efektivitas Pemberian Pop Nugget Berbahan Dasar Ubi Ungu terhadap Tingkat Asupan Zat Gizi Makro dan Status Gizi Anak Sekolah Dasar Pascoal, Meildy Esthevanus; Kaligis, Venna Cristine; Harikedua, Vera T; Sahelangi, Olifie; Pasambuna, Muksin; Kereh, Phembriah S; Legi, Nonce L; Robert, Daniel; Pascoal, Kevin G
Nutri-Sains: Jurnal Gizi, Pangan dan Aplikasinya Vol. 8 No. 2 (2024)
Publisher : Universitas Islam Negeri Walisongo Semarang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.21580/ns.2024.8.2.21960

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui efektivitas pemberian formula makanan tambahan pop nugget berbahan dasar ubi ungu terhadap tingkat asupan zat gizi makro dan status gizi pada anak sekolah dasar. Penelitian ini menggunakan eksperimen semu, dengan desain penelitian one group pretest – posttest design. Besar sampel penelitian ini yaitu sebanyak 33 siswa siswi di SD GMIM Sion Malalayang. Teknik pengambilan sampel berupa probability sampling. Data asupan zat gizi makro diperoleh melalui recall 1x24 jam, sedangkan status gizi diukur secara antropometri sebelum dan sesudah pemberian pop nugget ubi ungu sebanyak 110 gram per potong selama 7 hari. Analisis pada penelitian ini menggunakan uji paired T-test. Hasil penelitian menunjukkan bahwa terdapat perbedaan asupan zat gizi makro sesudah pemberian pop nugget ubi ungu (p<0,05). Tidak terdapat perbedaan status gizi sampel sesudah pemberian pop nugget ubi ungu (p>0,05). Kesimpulannya, pemberian formula makanan tambahan (pop nugget) berbahan dasar ubi ungu efektiv memperbaiki tingkat asupan zat gizi makro anak sekolah dasar.
Co-Authors Daniel Robert, Daniel Halawa, Elfredo J Harikedua, Vera T Imbar, Henry S Irza Nanda Ranti Isima, Chintia U Jufri Sineke, Jufri Kaligis, Venna Cristine Kereh, Phembriah S Langi, Grace K Legi, Nonce L Momongan, Nita Pascoal, Kevin G Pascoal, Meildy E Pascoal, Meildy Esthevanus Purba, Rudolf B Sahelangi, Olifie