Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
0.23
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Bengawan :Jurnal Pengabdian Masyarakat
P, Shintawati Dyah
Unknown Affiliation
Economics, Econometrics & Finance Education Languange, Linguistic, Communication & Media Medicine & Pharmacology Social Sciences

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

 1 
Pemberdayaan Berbasis Masyarakat Umkm Permata Hebat Produk Olahan Buah Dan Batang Pisang Di Kelurahan Bulusan Kecamatan Tembalang Zulaidah, Agustien; Juliani, Retno Djohar; Basuki, Puji; P, Shintawati Dyah; Sukaryo, Sukaryo
Bengawan : Jurnal Pengabdian Masyarakat Vol 5 No 02 (2025): Desember
Publisher : Politeknik Indonusa Surakarta

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.46808/jurnal_bengawan.v5i02.216

Abstract

Kecamatan Tembalang dengan luas wilayah 4.420,04 ha merupakan salah satu kawasan strategis di Kota Semarang yang memiliki potensi sumber daya lokal yang cukup melimpah, salah satunya pohon pisang. Buah pisang dan batangnya yang melimpah seringkali hanya dimanfaatkan sebagian, sedangkan sisanya menjadi limbah organik yang belum termanfaatkan secara optimal. Melihat potensi pohon pisang yang banyak di Tembalang khususnya di Kelurahan Bulusan maka UMKM “Permata Hebat” yang memiliki anggota aktif saat ini berjumlah 15 orang mengolah pisang ini menjadi makanan olahan seperti keripik pisang, keripik batang (debog) pisang dan olahan pisang lainnya. Produksi olahan pisang ini selain untuk menambah income pelaku UMKM juga untuk menambah income petani pisang mengingat pisang merupakan buah yang tidak tahan lama penyimpanannya, sehingga dengan dibuat makanan olahan selain memperpanjang masa penyimpanan juga meningkatkan nilai jualnya. Tim pengabdian kepada masyarakat Universitas Pandanaran memberikan pendampingan berbasis masyarakat yang diarahkan pada penguatan kapasitas produksi, manajemen, dan pemasaran UMKM Permata Hebat. Kegiatannya mencakup pelatihan penggunaan peralatan yang lebih efisien, pengembangan desain kemasan, pendampingan pembuatan laporan keuangan sederhana, serta penerapan strategi pemasaran digital.
Co-Authors Agustien Zulaidah Basuki, Puji Juliani, Retno Djohar Sukaryo Sukaryo