Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.23
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal IPTA (Industri Perjalanan Wisata)
A.A.D. Peritiwi
Program Studi S1 Industri Perjalanan Wisata, Fakultas Pariwisata, Universitas Udayana
Social Sciences

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

 1 
PENGEMASAN PAKET WISATA SAYUR SEROMBOTAN SEBAGAI DAYA TARIK WISATA KULINER DI KABUPATEN KLUNGKUNG A.A.D. Peritiwi; I Gusti Putu Bagus Sasrawan Mananda; Wayan Citra Juwitasari; I Made Sendra
Jurnal IPTA (Industri Perjalanan Wisata) Vol. 14 No. 1 (2026): Jurnal IPTA (July 2026)
Publisher : Department of Tour and Travel Studies, Faculty of Tourism, Udayana University

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.24843/IPTA.2026.v14.i01.p17

Abstract

Tren pariwisata saat ini menunjukkan meningkatnya minat wisatawan terhadap budaya lokal dan kuliner autentik. Kabupaten Klungkung di Bali memiliki kuliner khas yang unik, yaitu Sayur Serombotan, yang kaya cita rasa serta nilai historis dan budaya. Penelitian ini bertujuan mengkaji potensi Sayur Serombotan sebagai daya tarik wisata kuliner dan merancang pengemasannya dalam bentuk paket wisata. Metode yang digunakan adalah deskriptif kualitatif dengan teknik observasi, wawancara, dokumentasi, dan studi literatur. Analisis didasarkan pada konsep 4A (attraction, amenities, accessibility, dan ancillary) untuk mengevaluasi potensi dan unsur pendukung wisata. Hasil penelitian menunjukkan bahwa Sayur Serombotan memiliki potensi kuat untuk dikembangkan menjadi paket wisata. Dua paket dirancang: setengah hari “Klungkung’s History in a Plate of Serombotan” dan sehari penuh “Serombotan’s Taste Memory: Klungkung’s Culinary Heritage.” Keduanya memadukan aktivitas edukatif dan rekreatif, seperti workshop memasak, kunjungan pasar tradisional, wisata alam, dan sejarah. Pengemasan ini diharapkan memperkuat identitas kuliner lokal dan mendukung pariwisata daerah.
Co-Authors I Gusti Putu Bagus Sasrawan Mananda I Made Sendra Wayan Citra Juwitasari