Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.23
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Ekonomi dan Bisnis
Siti Aisa
Mahasiswa Program Studi Ekonomi, Universitas Nurul Jadid
Economics, Econometrics & Finance Social Sciences

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

 1 
Strategi Adaptasi Pelaku UMKM dalam Mempertahankan Kualitas Produk di Tengah Kenaikan Harga Bahan Pokok dan Kemasan Plastik: Studi Kualitatif UMKM di Sekitar Universitas Nurul Jadid Dewi Nur Ita; Nur Halilah Nasiyah; Siti Aisa
Jurnal Ekonomi dan Bisnis Vol 18 No 2 (2026): JEB Vol 18 No 2 Juli 2026
Publisher : Sekolah Tinggi Ilmu Ekonomi Port Numbay Jayapura

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.55049/c0d9qr44

Abstract

Kenaikan harga bahan pokok dan plastik menjadi tantangan bagi pelaku Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM), khususnya pada sektor makanan dan minuman, karena meningkatkan biaya produksi dan menurunkan keuntungan usaha. Penelitian ini bertujuan menganalisis dampak kenaikan harga tersebut, memahami dilema pelaku usaha dalam mempertahankan kualitas produk, serta mengidentifikasi strategi yang dilakukan untuk menjaga keberlangsungan usaha. Penelitian menggunakan metode kualitatif dengan pendekatan fenomenologi. Data diperoleh melalui observasi, wawancara, dan dokumentasi terhadap empat pelaku UMKM di sekitar Universitas Nurul Jadid. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kenaikan harga bahan pokok dan plastik menyebabkan biaya produksi meningkat sehingga pelaku usaha menghadapi dilema antara mempertahankan kualitas produk atau menekan biaya. Sebagian besar pelaku usaha memilih mempertahankan kualitas produk dan menerapkan strategi seperti efisiensi penggunaan kemasan, mencari pemasok dengan harga lebih murah, meningkatkan pelayanan, serta melakukan inovasi sederhana agar usaha tetap bertahan.
Co-Authors Dewi Nur Ita Nur Halilah Nasiyah