Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.23
P-Index
This Author published in this journals
All Journal JAPI: Jurnal Akses Pengabdian Indonesia
Adiananda, Adiananda
Unknown Affiliation
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Economics, Econometrics & Finance Health Professions Nursing Public Health Other

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

 1 
Teknologi Oven Dengan Pengatur Suhu Untuk Efisiensi Produksi Usaha Mikro Roti Dan Kue Di Kampung Tajung Kelurahan Polagan, Kabupaten Sampang Adiananda, Adiananda; Wardoyo, Tri; Yulianto, Achmad; Amirullah, Amirullah
JAPI (Jurnal Akses Pengabdian Indonesia) Vol 10, No 3 (2025)
Publisher : Universitas Tribhuwana Tunggadewi

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.33366/japi.v10i3.7832

Abstract

Mitra Pemberdayaan Kemitraan Masyarakat (PKM) adalah Usaha Mikro Roti dan Kue Kampung Tajung. Permasalahan ditinjau dari aspek produksi adalah proses produksi pada tahap pemanggangan kue membutuhkan waktu relatif lama karena hanya menggunakan 1 oven 1 pintu. Dampaknya adalah proses produksi kue relatif lama khususnya ditahap memanggang kue basah dalam oven. Kondisi ini menyebabkan Mitra tidak mampu memenuhi peningkatan volume pesanan pada periode tertentu khususnya puasa dan lebaran. Tujuan kegiatan adalah menerapkan Teknologi Tepat Guna (TTG) oven 1 oven 4 pintu untuk efisiensi produksi roti dan kue kapasitas besar dengan pengatur suhu kepada Mitra. Metode kegiatan adalah 1) Rancang bangun dan pembuatan TTG oven roti dan kue kapasitas besar dengan pengatur suhu, dan 2) Pelatihan, praktek, uji-coba, dan pendampingan penggunaan TTG oven kepada mitra. Luaran kegiatan adalah TTG oven roti dan kue kapasitas besar dengan pengatur suhu kepada Mitra.
Co-Authors Amirullah -, Amirullah Wardoyo, Tri Yulianto, Achmad