Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search
Journal : Indonesian Journal of Social Development

Analisis Nilai Tambah Komoditas Jagung Untuk Permberdayaan Masyarakat di Desa Rhee, Kabupaten Sumbawa Nurasikin, Siti; Nurjihadi, Muhammad
Indonesian Journal of Social Development Vol. 1 No. 3 (2024): January
Publisher : Indonesian Journal Publisher

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.47134/jsd.v1i3.2107

Abstract

Penelitian ini dilakukan dengan tujuan untuk mengetahui alternatif olahan yang dapat meningkatkan nilai tambah produk jagung sebagai acuan untuk melakukan upaya pengembangan komunitas di Desa Rhee, Kecamatan Rhee, Kabupaten Sumbawa. Penelitian ini menggunakan pendekatan metode campuran (mix method), yaitu penelitian kualitatif untuk mendalami alternatif olahan jagung dan penelitian kuantitatif dengan menggunakan metode analisis nilai tambah Hayami untuk mengetahui besaran nilai tambah pada masing-masing alternatif olahan jagung. Hasil dari penelitian ini menujukkan bahwa alternatif olahan produk yang terdapat di desa Rhee yaitu dodol jagung, permen jagung dan kue tradisional berbahan dasar jagung. Adapun nilai tambah dari masing-masing produk olahan jagung tersebut adalah 52% untuk dodol jagung, 85% untuk permen jagung, dan 56% untuk kue tradisional berbahan dasar jagung. Dengan demikian, alternatif olahan hasil jagung yang dapat memberikan nilai tambah paling tinggi adalah permen jagung. Namun produk olahan yang memiliki kemampuan penyerapan tenaga kerja paling tinggi adalah dodol jagung.
Prioritas Faktor Penentu Pendapatan Petani Garam Di Kabupaten Sumbawa: Pendekatan Analisis Hierarki Proses Oktaviani, Amani; Nurjihadi, Muhammad
Indonesian Journal of Social Development Vol. 2 No. 3 (2025): January
Publisher : Indonesian Journal Publisher

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.47134/jsd.v2i3.3772

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis faktor-faktor yang memengaruhi pendapatan petani garam. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah Analytical Hierarchy Process (AHP). Kriteria utama dalam penelitian ini adalah meningkatkan produktivitas, efisiensi, dan berdaya saing, dengan alternatif meliputi kualitas produk, cuaca dan kondisi lingkungan, akses pasar, serta pendidikan dan pengalaman petani. Hasil penelitian menunjukkan bahwa akses pasar merupakan faktor paling berpengaruh dengan bobot 43,3%, diikuti oleh kualitas garam (27,4%), cuaca dan kondisi lingkungan (23,9%), serta pendidikan dan pengalaman petani (5,4%). Temuan ini menegaskan bahwa peningkatan akses pasar dan mutu garam menjadi kunci dalam meningkatkan pendapatan petani.