Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.23
P-Index
This Author published in this journals
All Journal ARMADA : Jurnal Penelitian Multidisiplin
Syahrul Mubarak
Program Studi Sarjana Farmasi, Fakultas Farmasi, ITKES Muhammadiyah Sidrap, Indonesia
Religion Aerospace Engineering Agriculture, Biological Sciences & Forestry Arts Humanities Astronomy Automotive Engineering Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Chemistry Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Computer Science & IT Control & Systems Engineering Decision Sciences, Operations Research & Management Dentistry Earth & Planetary Sciences Economics, Econometrics & Finance Education Electrical & Electronics Engineering Energy Engineering Environmental Science Health Professions Immunology & microbiology Industrial & Manufacturing Engineering Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Library & Information Science Materials Science & Nanotechnology Mathematics Mechanical Engineering Medicine & Pharmacology Neuroscience Nursing Physics Public Health Social Sciences Transportation Veterinary Other

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

 1 
Aktivitas Antioksidan Ekstrak Metanol Kulit Buah Palem Putri (Adonidia Merrillii) dengan Metode DPPH Dewi Lidiawati; Muthia Ramadhani Zainuddin2; Syahrul Mubarak
ARMADA : Jurnal Penelitian Multidisiplin Vol. 4 No. 8 (2026): ARMADA : Jurnal Penelitian Multidisplin, Agustus 2026
Publisher : LPPM Sekolah Tinggi Ilmu Ekonomi 45 Mataram

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.55681/armada.v4i8.3383

Abstract

Kulit buah palem putri (Adonidia merrillii) merupakan limbah organik yang belum banyak dimanfaatkan, meskipun diduga mengandung senyawa metabolit sekunder, terutama flavonoid dan fenolik yang berpotensi sebagai antioksidan. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis aktivitas antioksidan ekstrak metanol kulit buah palem putri menggunakan metode DPPH (2,2-difenil-1-pikrilhidrazil) serta menentukan nilai IC₅₀. Ekstraksi dilakukan dengan metode maserasi menggunakan metanol 70% selama 3 × 24 jam. Aktivitas antioksidan diuji pada panjang gelombang 519 nm dengan variasi konsentrasi 40, 80, 100, 200, dan 400 ppm. Hasil penelitian menunjukkan bahwa persentase inhibisi meningkat seiring bertambahnya konsentrasi, yaitu dari 14,26% pada 40 ppm menjadi 85,56% pada 400 ppm. Nilai IC₅₀ ekstrak metanol kulit buah palem putri sebesar 177,36 μg/mL yang termasuk kategori antioksidan lemah. Meskipun demikian, ekstrak tetap menunjukkan kemampuan menangkap radikal bebas DPPH secara konsisten pada setiap peningkatan konsentrasi. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa kulit buah palem putri memiliki potensi untuk dikembangkan sebagai sumber antioksidan alami serta menjadi dasar bagi penelitian lanjutan mengenai identifikasi senyawa aktif dan pengembangan pemanfaatannya.
Co-Authors Dewi Lidiawati Muthia Ramadhani Zainuddin2