Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
0.23
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Ilmu dan Teknologi Kelautan Tropis Maspari Journal
Anggraini, Rifka Rimbi
Unknown Affiliation
Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Decision Sciences, Operations Research & Management Library & Information Science

Published : 2 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search

 1 
POTENSI LARUTAN BUBUK DAUN MANGROVE Bruguiera gymnorrhiza SEBAGAI PENGAWET ALAMI Anggraini, Rifka Rimbi; Hendri, Muhammad; ., Rozirwan
Maspari Journal : Marine Science Research Vol 10, No 1 (2018): Edisi Januari
Publisher : UNIVERSITAS SRIWIJAYA

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (351.12 KB) | DOI: 10.36706/maspari.v10i1.5786

Abstract

Bruguiera gymnorrhiza merupakan salah satu jenis mangrove yang memiliki potensisenyawa bioaktif yang dapat digunakan untuk mengawetkan produk perikanan karenabersifat sebagai sumber antimikroba alami. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahuipotensi larutan bubuk daun mangrove B. gymnorrhiza sebagai pengawet alami. Penelitianini dilaksanakan pada Bulan Juni – September 2016 dimana sampel daun mangrove B.gymnorrhiza diambil di Tanjung Api-Api. Prosedur penelitian meliputi penanganan sampeldaun B. gymnorrhiza, pembuatan simplisia, pengawetan produk perikanan (udang kupas),uji fitokimia, analisa sensori, menghitung jumlah mikroba dengan Total Plate Count (TPC)dan analisis statistika (Friedman-Conover dan uji Beda Nyata Jujur). Hasil penelitianmenunjukkan bahwa senyawa yang terkandungan pada B. gymnorrhiza meliputi: tannin,saponin, steroid, flavonoid dan fenol hidroquinon. Analisa sensori menunjukkan mutuproduk perikanan (kenampakan, aroma dan tekstur) paling baik pada konsentrasi 60gram/L dengan masa simpan tujuh hari. Hasil TPC menunjukkan bahwa jumlah mikrobaberkisar antara 1,127 x 103 koloni/ml - 3,3 x 103 koloni/ml, dimana konsentrasi terbaikadalah 40 gram/L dengan jumlah mikroba 1,627 x 103 koloni/ml.Kata Kunci: Analisa Sensori, Bruguiera gymnorrhiza, Pengawet Alami, Total PlateCount (TPC), Uji Fitokimi
KARAKTERISTIK SEDIMEN DI PERAIRAN PESISIR LEKOK, KABUPATEN PASURUAN, JAWA TIMUR Anggraini, Rifka Rimbi; Yanuhar, Uun; Risjani, Yenny
Jurnal Ilmu dan Teknologi Kelautan Tropis Vol. 12 No. 1 (2020): Jurnal Ilmu dan Teknologi Kelautan Tropis
Publisher : Department of Marine Science and Technology, Faculty of Fisheries and Marine Science, IPB University

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (573.681 KB) | DOI: 10.29244/jitkt.v12i1.28705

Abstract

Sedimentasi merupakan salah satu dinamika yang terjadi di kawasan pesisir untuk mengetahui kondisi pantai tersebut. Pesisir perairan Lekok merupakan salah satu kawasan perairan terbuka yang memiliki dinamika perubahan pesisir sangat fluktuatif. Studi sebaran jenis sedimen yang dilakukan secara terstruktur pada lokasi ini digunakan untuk memberikan informasi mengenai proses transportasi dan pengendapan sedimen berdasarkan distribusi ukuran butir sedimen. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui ukuran butir sedimen secara horizontal di pesisir perairan Lekok. Penelitian ini dilakukan pada sembilan titik sampling dengan pengambilan sampel berupa sedimen dasar secara acak dengan menggunakan metode grab sampler. Selanjutnya dilakukan analisis lebih lanjut dengan metode gravimetri. Berdasarkan hasil penelitian diketahui bahwa karakteristik sedimen dalam Pesisir perairan Lekok umumnya didominasi oleh tiga jenis sedimen yaitu: lempung berpasir, lempung dan lempung lanau. Nilai sorting berada dalam kondisi well-sorted hingga kondisi moderately well-sorted di mana kondisi sedimen didominasi dengan well sorted. Nilai skewness berada pada nilai skewed positively dimana nilai menunjukkan hasil positif. Nilai kurtosis berada pada leptokurtic dimana sedimen dari stasiun 1 ke stasiun 9 homogen.
Co-Authors Muhammad Hendri Rozirwan . Yanuhar, Uun Yenny Risjani