Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.23
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat
Neng Sri
Program Studi Teknik Elektro, Fakultas teknik, Universitas Subang
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Humanities Economics, Econometrics & Finance Environmental Science Languange, Linguistic, Communication & Media Public Health Social Sciences Other

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

 1 
INOVASI GULA AREN CAIR BERBASIS KEARIFAN LOKAL DI DESA CIKADU Reza Hidayat; Fatwa Fatwa; Merlyn Merlyn; Mila Mila; Cepi Cepi; Rivan Rivan; Maula Maula; Neng Sri; Ananda Ananda; Doni Doni; Rizha Rizha; Ida Maulida
J-ABDI: Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat Vol. 6 No. 4 (2026): September 2026
Publisher : Bajang Institute

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Gula aren cair merupakan salah satu bentuk inovasi pengolahan hasil alam yang berpotensi memperkuat nilai kearifan lokal masyarakat Desa Cikadu. Inovasi ini berangkat dari pemanfaatan nira aren yang diolah secara tradisional menjadi pemanis alami berbentuk cair. Artikel ini membahas potensi gula aren cair dari aspek sumber daya alam, proses pengolahan, nilai budaya, peran lingkungan, serta kontribusi kegiatan mahasiswa KKNM dalam pendokumentasian dan penguatan narasi inovasi lokal. Fokus pembahasan diarahkan pada pengembangan pengetahuan, pelestarian proses tradisional, dan peningkatan nilai tambah hasil olahan aren tanpa menekankan aspek penjualan. Melalui pendekatan deskriptif, artikel ini menunjukkan bahwa inovasi gula aren cair tidak hanya berkaitan dengan perubahan bentuk olahan, tetapi juga menjadi sarana pelestarian pengetahuan lokal, pemanfaatan sumber daya desa, dan penguatan identitas masyarakat berbasis potensi alam.
Co-Authors Ananda Ananda Cepi Cepi Doni Doni Fatwa Fatwa Ida Maulida Maula Maula Merlyn Merlyn Mila Mila Reza Hidayat Rivan Rivan Rizha Rizha