<![CDATA[Perkembangan industri kafe yang semakin kompetitif serta tingginya keterlibatan Generasi Z dalam media digital mendorong pelaku usaha untuk memahami faktor-faktor yang memengaruhi niat berkunjung ulang konsumen. Penelitian ini bertujuan menganalisis pengaruh Electronic Word of Mouth (e-WOM), Store Atmosphere, dan Kualitas Layanan terhadap Kepuasan Konsumen dan Niat Berkunjung Ulang Generasi Z di Kafe Selasar Wonosalam dalam perspektif Stimulus–Organism–Response (S–O–R). Penelitian menggunakan pendekatan kuantitatif dengan metode explanatory research terhadap 200 responden yang dipilih menggunakan teknik purposive sampling. Pengumpulan data dilakukan melalui kuesioner dan dianalisis menggunakan Partial Least Squares–Structural Equation Modeling (PLS-SEM) dengan bantuan SmartPLS 4.0. Hasil penelitian menunjukkan bahwa e-WOM, Store Atmosphere, dan Kualitas Layanan berpengaruh positif dan signifikan terhadap Kepuasan Konsumen. Selain itu, Kepuasan Konsumen dan e-WOM juga berpengaruh positif dan signifikan terhadap Niat Berkunjung Ulang. Namun, Store Atmosphere dan Kualitas Layanan tidak berpengaruh signifikan secara langsung terhadap Niat Berkunjung Ulang. Temuan penelitian menunjukkan bahwa stimulus eksternal tidak selalu secara langsung membentuk respons perilaku konsumen, tetapi terlebih dahulu memengaruhi kondisi internal konsumen berupa Kepuasan Konsumen sebelum mendorong niat berkunjung ulang. Penelitian ini memperkuat penerapan teori Stimulus–Organism–Response (S–O–R) dalam menjelaskan perilaku konsumen Generasi Z pada industri kafe berbasis wisata alam.]]>
